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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Melón relleno de yogur, moras y arándanos
Somos muy defensores de tomar fruta en el desayuno por su enorme cantidad de beneficios saludables, porque se puede elegir entre miles de variedades y porque combina muy bien con otros elementos como yogur, frutos secos, queso, etc. Vamos a utilizar unos melones amarillos pequeños para rellenar con miel, pistachos, moras y arándanos y los servimos directamente como si fueran unos boles, cuyo interior puedes comer entero.
- 2 ud de Melón amarillo pequeño
- 4 ud de Yogur griego
- 2 cc de Miel
- 1 puñado de Pistachos picados
- 1 puñado de Arándanos
- 1 puñado de Moras
- Menta para decorar
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1.
Parte los melones por la mitad pero en vez de lo largo, a lo ancho y quita las pipas.
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2.
Con un sacabocados o una cucharita, saca un poco de la pulpa y haz un agujero en el centro.
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3.
Mezcla el yogur con la miel y rellena con el resultado los huecos de los melones.
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4.
Echa por encima unos pistachos picaditos, unas moras, unos arándanos y la pulpa de melón que hemos retirado.
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5.
Decora con unas hojitas de menta.