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Fácil
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4 COMENSALES
Ciruelas rellenas de crema de nuez con nata montada
Te proponemos un postre delicioso. Las protagonistas son unas ciruelas pasas que rellenaremos con una crema de nuez y serviremos con nata montada. No es complicado de preparar y el resultado es increíblemente rico y vistoso.
- 500 g de Ciruelas pasas
- 1 unidad de Canela en rama
- 1 cucharadita de Miel
- 0.5 vaso de Vino dulce
- 4 cs de Zumo de naranja
- 1 brik 1/4 litro de Nata para montar
- 2 cs de Azúcar glas
- Menta fresca para decorar
Para la crema de nuecez
- 200 g de Nueces
- 50 g de Azúcar glas
- 1 unidad de Huevo
- 50 g de Mantequilla
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1.
Pon a macerar durante 2 horas las ciruelas con la canela, la miel, el vino dulce y el zumo de naranja.
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2.
Cuece la mezcla unos minutos, escurre las ciruelas y deja que se enfríen.
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3.
Pela las nueces y muélelas con el robot de cocina.
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4.
Mezcla las nueces con la mantequilla, el huevo y el azúcar.
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5.
Abre cada ciruela, rellena una mitad con la crema de nueces y tapa con la otra mitad.
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6.
Sirve las ciruelas en copas, vasos o cuencos y echa por encima el jugo de la maceración.
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7.
Mete en la nevera para que se enfríe.
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8.
A la hora de servir, monta la nata con azúcar glas y decora el postre con la nata montada y unas hojas de menta fresca.