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Fácil
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4 PORCIONES
'Mousse' de chocolate y aguacate con jarabe de arce
¿A quién no le gusta un postre a base de chocolate? Y más que nos va a gustar si nos quedamos con este 100 % elaborado con ingredientes saludables para darse un capricho cada tarde.
- 2 ud de Aguacate sin hueso y sin piel
- 50 g de Chocolate negro picado
- 2 cc de Esencia de vainilla
- 50 ml de Jarabe de arce
- 50 g de Cacao en polvo
- 1 pizca de Sal marina
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1.
Derretimos suavemente el chocolate picado al baño María. Para ello, ponemos el chocolate en un tazón pequeño y lo colocamos dentro de una olla con 2-4 cm de agua tibia. Calentamosel agua a fuego lento y esperamos a que se derrita y esté suave.
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2.
Combinamos todos los ingredientes, salvo el cacao en polvo, que será para decorar, en un procesador de alimentos hasta que consigamos una mezcla muy suave
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3.
Dividimos la mezcla en pequeños vasos y los refrigeramos, al menos, una hora.
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4.
Servimos con cacao en polvo espolvoreado por encima.