Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.
20min
|
Fácil
|
6 COMENSALES
Vaso de tres chocolates
Este postre es una versión 'mini', que servimos en vasitos, de la conocida como 'tarta 3 chocolates', en la que usamos igualmente chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. ¡Ideal para los más golosos y, sobre todo, los más chocolateros!
- 150 g de Chocolate negro
- 150 g de Chocolate con leche
- 150 g de Chocolate blanco
- 750 ml de Nata para montar
- 750 ml de Leche
- 150 g de Azúcar blanca
- 3 sobres de Cuajada
Para la base
- 60 g de Galletas María
- 50 g de Mantequilla en pomada
- 1 cs de Azúcar blanca
Para decorar
- 4 ud de Alquequenje
- 4 ud de Palitos de chocolate
PARA LA BASE
-
1.
Mezclamos todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea que repartiremos en el fondo de 6 vasitos en una capa de 5 mm.
-
1.
La proporción será igual: 150 g de chocolate, 250 ml de nata, 250 ml de leche, 50 g de azúcar y 1 sobre de cuajada.
-
2.
Echamos en un cazo un sobre de cuajada y 250 ml de leche y calentamos hasta que se diluya la cuajada.
-
3.
Añadimos el chocolate con leche troceado, la nata y el azúcar y calentamos a fuego suave mientras se mezcla con varillas sin que llegue a hervir.
-
-
4.
Retiramos del fuego, dejamos que se enfríe un poco y echamos en los vasos hasta una altura de 1,5 cm.
-
5.
Repetimos la operación con el chocolate blanco y el chocolate negro, pero sin ponerlos en los vasos hasta que el anterior haya cuajado totalmente.
-
6.
Decorar los vasos con unos alquequenjes y unos palitos y unos triángulos de chocolate.
-
1.
Decoramos los vasos con unos alquequenjes y unos palitos de chocolate.