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Tipo: Tapas
Nº de Personas: 6
Ingredientes:
- 6 pimientas de Cayena (opcional)
- 6 ramitas de tomillo
- 3 ramas de romero
- Sal
- Pimienta negra
- Rulo de queso de cabra
Preparación:
Cortar el rulo de queso de cabra en rodajas de 2,5 cm de grosor. Insertar en ellas una minibrocheta o palillo vistoso y repartir en 6 vasos de cristal con las pimientas de Cayena (si no queremos aportar el toque picante podemos prescindir de ellas). Añadir ½ ramita de romero y una ramita de tomillo, sazonar con sal y pimienta negra recién molida y cubrir con aceite de oliva. Dejar en maceración a temperatura ambiente durante 6 horas. Distribuir entre los comensales los vasos de queso y acompañarlos con unas rebanadas de pan payés
recién tostado.
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