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'Sushi' para principiantes: ¿sabes distinguir todas sus piezas?
‘Makis’, ‘nigiris’ o ‘sashimis’. Son términos que no guardan secretos para los amantes de la cocina nipona. Si no estás entre ellos, pero quieres dar tus primeros pasos en ella, léete esta clase práctica para aprender a diferenciar las piezas más comunes
©Beatriz Caballero
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Tipos de sushi
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Tipos de sushi
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Maki: Lleva el alga por fuera y tres ingredientes dentro
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Hosomaki: el que lleva alga por fuera y un sólo ingrediente dentro
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Nigiri: la bola de arroz con pescado crudo por encima
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Uramaki: el maki que lleva el arroz por fuera
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Gunkan: maki con topping
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Temaki: un maki XL en forma de cono
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Sashimi: es el corte de pescado crudo sin más