Algo de lo más habitual en los propósitos de año nuevo es perder esos kilos que, inevitablemente, se han ido acumulando en las comidas y cenas navideñas. Y, tal y como aseguran los expertos, todo gran cambio nutricional comienza por el supermercado y los alimentos que, a partir de ahora, tengas en tu nevera. Piensa que si no tienes nada insano en tu lista de la compra te será mucho más fácil alcanzar tus objetivos. Pero cuidado porque el etiquetado no siempre es fiel y, en todo caso, habrá que fijarse en la lista de ingredientes. No es oro todo lo que reluce así que toma nota de los alimentos que te venden como 'sanos' y que, en realidad, no lo son tanto.
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Granola, frutos secos y tortitas de maíz
Si bien estas tres categorías suelen estar asociadas a la palabra 'dieta', no siempre es verdad. En el caso de la granola (una combinación de cereales, frutos secos y, en algunos casos, chocolate o frutos rojos) suele contener más cantidad de azúcar de lo que piensas. Para reducir el margen de error, lo mejor será hacer la tuya propia en casa. En cuanto a los frutos secos, cuidado, porque una ración de pistachos, nueces, anarcados o cacahuetes son sanos siempre y cuando no hayan sido procesados. Es decir, sin frituras, exceso de sal y azúcar. Otro alimento que en los supermercados sueles encontrar con algún reclamo del tio "saludable" son las tortitas de arroz inflado. Sin embargo, la apuesta más segura son las que están hechas a base de centeno, trigo integral 100%, espelta o semillas como el sésamo.