desayunos
La mejor pasta de té 2024 es de avellana y mandarina
7 profesionales reposteros eligieron la semana pasada en Valencia la mejor pasta de té de España. Jordi Farrés se alzó con la victoria, gracias a su propuesta de avellana y mandarina. El certamen este año ha contado con la participación más alta de sus seis ediciones.
15/04/2024 10:00 UTC
Galletas 'dacquoise' con coco y frambuesas
La 'dacquoise' es una tarta o pastel de origen francés que se elabora con merengue y almendra -o avellana- y lleva distintos rellenos. Nos inspiramos en este dulce del noroeste de Francia para versionarlo en forma de galletas. Preparamos una masa similar a la de la elaboración clásica, que mezclamos con coco rallado y frambuesas para hacerla en porciones redondas y más pequeñas. Obtendremos unas galletas ideales para tomar en el desayuno o en la merienda y también para tomar en la sobremesa. Su sabor es delicioso y su textura es crujiente y ligera.
11/04/2024 15:04 UTC -
Desayunos con mermelada: 9 ideas muy golosas
Este tipo de preparaciones nos endulzan la primera comida del día, ya sea sobre unas tostadas, un bagel, unos bollitos…
19/03/2024 10:38 UTC -
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Los gofres tienen sus raíces en la Edad Media, y se cree que se originaron en Bélgica. Hoy son populares en medio mundo y se sirven con acompañamientos dulces y salados. Se caracterizan por las celdas que se forman en su masa al cocinarla en una gofrera. Aquí usamos una con forma de corazón. Entre los ingredientes, ponemos cacao y servimos nuestros gofres con nata montada y una salsa hecha con chocolate, canela y vino Pedro Ximénez.
13/03/2024 12:45 UTC
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Desde que tenemos la 'airfryer' no paramos de descubrir multitud de elaboraciones que se pueden hacer con ella. Hoy te compartimos cómo preparar un esponjoso bizcocho que solo necesita media hora de horneado.
19/02/2024 11:54 UTC
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Las galletas moscovitas nacieron en la pastelería Rialto de Oviedo, que se fundó en el año 1926. ¡Están de muerte! Se trata de unas pastas finas de nata y almendra con chocolate, de las que te presentamos una versión casera.
15/02/2024 10:26 UTC
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Sorprende a tu pareja por San Valentín con este delicioso desayuno que nos propone la influencer Emily Costa. Desde su cuenta de Instagram y desde su libro "No comas menos, come mejor (Zenith)", comparte recetas para llevar un estilo de vida más saludable, así como consejos de nutrición. Esta receta es facilísima de hacer y muy vistosa. La puedes acompañar con frutos secos, frutas, mermeladas, nata... ¡Una delicia!
09/02/2024 19:29 UTC
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En su oferta conviven propuestas clásicas con bocados menos convencionales como el sándwich ‘Tamago Sando’ o los ‘Croissants Benedict’, convertidos ya en estrellas de la carta
07/02/2024 17:10 UTC
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Macedonias, ‘bowls’, batidos y ‘smoothies’, tostadas, ‘bagels’… son algunas de las alternativas que os proponemos, todas ellas con alguna variedad de fruta entre sus ingredientes
06/02/2024 8:32 UTC
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Como cualquier sándwich o bocadillo, los 'bagels' nos ofrecen un mundo infinito de posibilidades -saladas y dulces- a la hora de rellenarlos. El queso cremoso es uno de los ingredientes habituales al que aquí sumamos unas frambuesas y arándanos (aunque puedes añadir la fruta fresca que más te guste).
05/02/2024 17:13 UTC
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Masa de finas capas, aroma a mantequilla, color tostado, dulces, salados y de mil sabores. ¡Absolutamente adictivos!
30/01/2024 10:24 UTC
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Es una de las piezas de bollería más populares y en ¡HOLA! Cocina nos encanta de casi cualquier manera. Hoy celebramos su ‘Día Internacional’ con algunas recetas deliciosas
30/01/2024 8:17 UTC
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Nos inspiramos en la cocina mexicana para preparar este plato de huevos con patatas, que vamos a cocinar con chorizo, tomate y un poco de chile en polvo. Te recomendamos que lo acompañes con unas tortillas de trigo o de maíz para rebañar bien. Sencillo, sí, pero ¡más rico imposible!
24/01/2024 12:44 UTC
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Las medianoches son unos bollitos suaves, tiernos y esponjosos, que se pueden rellenar de ingredientes dulces o salados y que resultan perfectos para desayunar o para merendar.
23/01/2024 16:17 UTC
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Si buscas alternativas saludables para la primera comida del día y nunca has probado este tipo de recetas, echa un vistazo a las ideas que hoy os proponemos
22/01/2024 9:51 UTC
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Aquí vamos a hacer un pudin de chía mezclando las semillas con bebida vegetal de avena. Además, vamos a preparar un sencillo puré de mango que usaremos para la base de esta receta. Sumaremos arándanos negros y daremos al conjunto un toque crujiente con un poco de granola.
19/01/2024 13:54 UTC
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En función de los 'toppings' que le sumemos (distintos tipos de frutas, cereales...) podemos customizar como queramos nuestros pudins de semillas de chía. Una opción alternativa y saludable para los desayunos o meriendas. En este caso lo vamos a acompañar con yogur griego y unas frambuesas.
19/01/2024 13:54 UTC
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Tanto si eres más de dulce como de salado, seguro que encuentras alguna opción para ti
15/01/2024 9:20 UTC
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Recetas sencillas perfectas para que la primera comida del día sea diferente
10/01/2024 8:58 UTC