"De postre no han faltado nuestros quesos favoritos, los del Valle de Ossau. Y de recena migas con huevos del pastor, todo un acierto cuando ya refrescó por la noche. Por supuesto, en la boda no hay nada de menaje de usar y tirar, hemos pensado en todos los detalles para hacer la boda más sostenible una vez más. Todo el menú se compuso de productos de temporada y de proximidad. De la bodega se encargó mi padre, ya que tenemos la tienda de vinos y destilados más antigua de Madrid, Licores Madrueño. Vermut, sidras, vinos de hasta diez denominaciones de origen diferentes, destilados premium de todo tipo y su cóctel estrella: las margaritas".