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Fácil
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6 COMENSALES
Jamón asado navideño
Esta elaboración es perfecta para numerosas ocasiones pero especialmente para celebraciones como la Navidad, porque lo puedes preparar con antelación y no tendrás que estar levantándote de la mesa. Para que no resulte muy seco podemos acompañarlo con alguna salsa que (de verduras, de carne, de mostaza... ¡la que más nos guste).. A nosotros nos gusta cortarlo en lonchas no muy gruesas.
- 1 pieza de Jamón de cerdo 1 kilo
- 1 cucharada de Tomillo
- 1 cucharada de Romero
- 1 cucharadita de Ajo seco molido
- 1 cucharadita de Cebolla en polvo
- 200 ml de Vino blanco
- 50 ml de Zumo de naranja
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
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1.
Prepara el marinado para el jamón y para ello mezcla tomillo, romero, ajo molido, cebolla en polvo, pimienta blanca y sal.
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2.
Agrega el vino blanco, el zumo de naranja y un poco de aceite de oliva y mezcla bien.
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3.
Unta bien la pieza de jamón con esta mezcla, tapa y deja reposar entre 1 y 2 horas en la nevera.
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4.
Precalienta el horno a 180 grados.
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5.
Coloca el jamón en una bandeja de horno echando la marinada también por encima.
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6.
Hornea durante 40 minutos, dale la vuelta y hornea 20 minutos más.
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7.
Si el jamón tiene más peso, tendrás que darle más tiempo de horno.
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8.
Saca el jamón con cuidado del horno y córtalo en filetes.