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55min
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Fácil
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4 COMENSALES
Bizcocho de semillas de amapola con salsa de chocolate rosa
Preparamos un sencillo bizcocho, a cuya masa añadimos unas semillas de amapola y lo servimos con una salsa de chocolate rosa. Este tipo de chocolate no lleva colorantes y su tonalidad es debida al tipo de semilla de cacao con el que se elabora. Lo encontrarás en el mercado como 'chocolate ruby'.
- 220 g de Azúcar blanca
- 250 g de Harina
- 3 ud de Huevo
- 1 cucharada de Levadura en polvo
- 1 cucharada de Semillas de amapola
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 130 ml de Aceite de oliva
- 150 g de Chocolate rosa
- 50 g de Nata
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1.
Precalentamos el horno a 170ºC.
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2.
En un bol tamizamos la harina con la levadura y en otro bol mezclamos el azúcar con el aceite de oliva, al que agregamos los huevos batidos y la vainilla y mezclamos bien.
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3.
Incorporamos poco a poco, integrando con una espátula, la mezcla de harina y levadura.
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4.
Agregamos las semillas de amapola y mezclamos.
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5.
Engrasamos un molde de bizcocho y volcamos la mezcla anterior.
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6.
Horneamos durante unos 40 minutos a 170ºC.
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7.
Preparamos la salsa y para ello mezclamos el chocolate rosa y la nata en un cazo que ponemos al fuego y fundimos.
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8.
Sacamos con cuidado el bizcocho del horno, dejamos que se enfríe, lo cortamos y servimos con la salsa de chocolate rosa.