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45min
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Fácil
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4 COMENSALES
Gratinado de calabacín, tomate, queso de cabra y bulgur
Si te gustan las verduras gratinadas con queso, este plato te encantará. La base es un poco de bulgur cocido, sobre el que ponemos rodajas de calabacín y de tomate y dados de queso de cabra, además de varias hierbas aromáticas. El resultado es una receta súper sencilla y rápida de preparar ¡absolutamente deliciosa!
- 2 ud de Calabacín
- 2 ud de Tomate
- 150 g de Bulgur
- 200 g de Queso de cabra en dados
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta blanca
- Mezcla de hierbas aromáticas (orégano, tomillo, etc)
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1.
Precalentamos el horno a 200 grados centígrados.
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2.
Ponemos un cazo con agua a calentar en el fuego y cuando empiece a humear, añadimos el bulgur y cocinamos durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo, escurrimos bien.
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3.
Lavamos, secamos y cortamos en rodajas tanto los calabacines como los tomates.
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4.
En una fuente para horno colocamos en la base el bulgur y por encima vamos alternando las verduras salpimentadas con los dados de queso de cabra.
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5.
Añadimos un chorrito de aceite y la hierbas aromáticas.
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6.
Horneamos durante unos 30 minutos y sacamos del horno con cuidado de no quemarnos.
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7.
Llevamos la fuente a la mesa y servimos para disfrutar del plato recién hecho.