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Fácil
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6 COMENSALES
Tarta de queso, naranja y semillas de amapola
Perfecta para una merienda o como ‘guinda’ de una sofisticada comida, la versión con naranja y semillas de amapola de la 'cheesecake' más sencilla bien merece un hueco en tu recetario. Tiene un sabor y una textura que te encantarán.
- 150 g de Leche condensada
- 12 ud de Galletas tipo 'Digestive'
- 70 g de Mantequilla
- 500 g de Queso crema
- 200 ml de Leche
- 1 sobre de Gelatina en polvo
- 1 unidad de Naranja
- 2 cc de Semillas de amapola
- 4 cs de Mermelada de naranja amarga
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1.
Trituramos las galletas hasta convertirlas en migas.
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2.
Derretimos la mantequilla en el microondas hasta que quede líquida.
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3.
Lavamos, secamos y rallamos la naranja. Exprimimos el zumo y lo colamos.
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4.
En un bol mezclamos la galleta, la mantequilla y la ralladura de naranja hasta que quede todo bien integrado.
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5.
En un molde redondo distribuimos y aplastamos la mezcla de galleta hasta hacer una base. Reservamos en la nevera.
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6.
En un bol grande mezclamos el queso, la leche condensada y el zumo de naranja.
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7.
Disolvemos la gelatina en la leche, siguiendo las instrucciones del fabricante.
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8.
Incorporamos a la mezcla y batimos hasta conseguir que quede completamente homogéneo.
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9.
Espolvoreamos las semillas de amapola y las añadimos a la mezcla hasta que se repartan bien.
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10.
Sacamos el molde de la nevera y echamos poco a poco la mezcla sobre la base de galleta cuidando que al empezar a echarla no la ‘levante’ .
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11.
Enfriamos durante, al menos, 4 horas y cuando la saquemos añadimos por encima la mermelada.