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Fácil
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4 COMENSALES
Trufas de chocolate al limón con coco rallado
Quizás es más habitual la mezcla de chocolate y naranja, pero con limón también forma un tándem perfecto. Vamos a mezclar estos dos ingredientes, junto a un tercero, coco rallado, para preparar unas irresistibles trufas, ideales para servir junto a tus dulces navideños.
- 250 g de Chocolate para postres
- 75 g de Mantequilla
- 4 cs de Azúcar blanca
- 1 brik 1/4 litro de Nata para cocinar
- 2 cs de Coco rallado
- 1 cc de Esencia de limón
- 1 cc de Ralladura de limón
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1.
En una cazuela al fuego ponemos a derretir el chocolate troceado, la nata y la mantequilla.
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2.
Añadimos el azúcar, la esencia y la ralladura de limón.
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3.
Dejamos enfriar hasta que coja consistencia para poder dar forma a las trufas.
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4.
Nos ponemos unos guantes para ir haciendo bolitas con la masa que iremos rebozando con el coco rallado.
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5.
Las metemos en la nevera para que se asienten.
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6.
Las colocamos en una bandejita y las llevamos a la mesa.