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25min
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Fácil
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6 COMENSALES
Vasitos de pera y chocolate
Hacemos, por un lado, una compota de pera y, por otro, una crema de chocolate. Dos elementos para un postre delicioso, al que daremos el toque 'crunchy' sumando unos piñones.
Compota de peras
- 6 Peras
- 4 cs de Agua
- Canela en rama
Crema de chocolate
- 150 g de Chocolate negro
- 50 g de Margarina
- 40 g de Azúcar glas
- 300 g de Nata para cocinar
Otros
- Piñones tostados
COMPOTA
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1.
Pelamos, quitamos el rabo y el corazón a las peras y las troceamos.
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2.
Echamos las peras troceadas en una cazuela que ponemos al fuego.
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3.
Agregamos el agua y la rama de canela y dejamos cocer a fuego lento durante una media hora o hasta que veamos que la fruta se ha 'acompotado'.
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4.
La compota la dejamos enfriar, retiramos la canela.
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1.
En un cazo, cocinar a fuego lento la nata con el chocolate y la margarina y añadir el azúcar. Mezclar bien.
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2.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
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1.
En un cuenco o vasito de postre servir una buena cantidad de compota de pera. Cubrir con el chocolate. Terminar con un trozo de pera y unos piñones.