Las navidades son unas fechas de reencuentro con familiares y amigos, normalmente intentamos juntarnos con aquellos que no vemos con frecuencia durante el año. Estas navidades van a ser un poco diferentes y no hace falta recordar por qué. Y, aunque el número de comensales se reducirá y deberemos seleccionar con quién cenaremos, no nos dejamos de preguntar: ¿qué pongo de menú? ¿qué comemos o cenamos estas fiestas? Esto suele ser un rompecabezas para los sufridos anfitriones durante las distintas celebraciones navideñas alrededor de una mesa.
Así que si este año no te apetece volverte loco eligiendo el menú y tampoco tienes ganas de encerrarte en la cocina... ¿por qué no dejas que otros cocinen por ti? Ya te hemos recomendado algunos de los mejores restaurantes que se han lanzado al delivery y que presentan ofertas casi irresistibles para que no tengas que hacer nada más que comer y disfrutar. Ahora vamos a proponerte algunas ofertas de catering y de platos gourmet que puedes tener a tu disposición en casa y que solo tendrás que calentar y emplatar como te hemos enseñado para pasar una Navidad lejos de los fogones y dedicarte solo a disfrutar de la comida y de la compañía.
QUILICUÁ Catering (TODA ESPAÑA)
El chef Luca Rodi ha ideado este catering con el objetivo de brindar la oportunidad de disfrutar en casa de sus recetas como si se tratara de platos recién hechos. De forma que cada cliente invierta tan solo 5 minutos para terminar cada receta y que el punto de la comida sea perfecto. Los pedidos se entregan a domicilio en cajas kraft de elegante diseño que contienen los ingredientes de cada plato perfectamente identificados, medidos y conservados al vacío, junto a una hoja de sencillas instrucción para acabar el plato en casa. Gracias a su sistema de envasado, los platos mantienen sus propiedades intactas durante varios días lo que permite adquirir con antelación la comida o cena para distintos momentos. Además, en su web están colgadas vídeo recetas de todos los platos de delivery por si se quieren consultar. Entre sus platos, con el estilo inconfundible de Rodi (de base mediterránea, productos de temporada y toques exóticos influenciado por sus viajes por América y Asia) destacan el ramen de panceta ibérica, que se cocina durante quince horas; el arroz seco de gambón con un fondo intenso y muy largo; el lobster&shrimp roll, el solomillo Wellington, la deliciosa tarta árabe con crema de mascarpone o la delicada tarta fina de manzana. El servicio de entrega es de martes a sábado, y los pedidos deben realizarse a través de la web antes de las 14 horas para poder recibirlo 24 horas después.
Pato Imperial Beijing. Restaurante China Crown (TODA ESPAÑA)
La mejor opción para una Navidad diferente es la que propone el restaurante China Crown, el templo de la cocina imperial china de Madrid. Acaba de inaugurar su servicio de envío a domicilio para estas Navidades con su plato estrella: el Pato Imperial Beijing. Se trata del mayor exponente del recetario chino imperial, donde destaca su elaboración de más de cinco horas y su servicio en mesa, presentándose como un auténtico ritual. Este exclusivo servicio llevará a todas las casas el emblemático pato junto con la guarnición correspondiente: crepes, puerro, membrillo de Goji y sopa de pato agripicante. El pato laqueado, disponible para cuatro comensales, se entrega envasado al vacío en un packaging especial elaborado exclusivamente para Navidad.
Servicio de envío a domicilio Pato Imperial Beijing
Precio: 99€ (pato + 4 sopas de pato agripicante) *Suplemento extra para envíos fuera de Madrid.
Envíos a toda España de lunes a domingo.
Encargos aquí: www.restaurantechinacrown.com
The Butler Catering Co. (BARCELONA)
Menús de alta gastronomía que van desde los 50 a los 150 euros, maridaje incluido. Platos tradicionales y muy navideños como la escudella con galets rellenos de ‘pilota’ trufada, ensalada de bogavante, pularda con trufa negra, crema de setas de temporada con vieiras o canelón de rustido con bechamel de foie o el típico tronco de Navidad.
Además ofrece lo que llaman tablesides o estaciones gastronómicas entorno a un único producto como por ejemplo ostras atlánticas seleccionadas en origen de Thierry; los ahumados elaborados artesanalmente de Carpier; el mejor marisco desde la lonja de Arenys de Mar gracias al pescador Manolo “el de la xarxa”; o la sofisticación japonesa gracias al maestro Shiro Uemura. Una opción perfecta para sorprender a tus invitados, sean muchos o pocos.
Pedidos: thebutlercatering.es
DEHESA EL MILAGRO (TODA ESPAÑA)
Dehesa El Milagro se adapta a la ‘nueva normalidad’ y como seremos algunos menos en la mesa, presenta su medio capón relleno. Por supuesto el capón no estará solo en la mesa, Blanca Entrecanales y su equipo han pensado en todo y han diseñado unos platos preparados ideales para disfrutar estas fiestas y en cualquier ocasión especial que tengamos. Lingote de cordero, roast beef, cordero asado, steak tartar… Para la ocasión, se pueden adquirir tres variedades del capón: en fresco, asado y relleno, siendo el último el producto estrella. El capón está pensado para 12-14 personas pero, este año como novedad, puede comprarse medio capón para 6-7 personas. PVP Medio capón relleno: 84,95 euros – 1,6 kg o más. PVP Capón entero relleno: 169,95 euros - 2,5 kg o más PVP Capón asado: 110 euros – 2 a 2,5 kg
Encuentras sus productos navideños en los supermercados de El Corte Inglés.
Dehesa El Milagro. Comarca de la Campana de Oropesa Carretera Nacional V Km 142. Alcañizo (Toledo).
Joselito Eats (TODA ESPAÑA)
Línea gastronómica de Joselito en la que encontramos, entre otros apetecibles platos en torno al cerdo ibérico, un Wellington de Lomo Joselito 100% Natural. Tras una fina y crujiente capa de hojaldre francés se encuentra el auténtico protagonista de este plato: el Lomo Joselito. Cocinado en su punto exacto y cubierto por una duxelle de paté y champiñón que le ayuda a mantener toda su ternura y jugosidad.
1 Wellington de Lomo Joselito (Peso Neto: 650g) 29,99€
Pedidos: joselito.com
COCHINILLO DE TABLADILLO (TODA ESPAÑA)
Uno de los platos estrella de la Navidad es el asado de cochinillo. Y si quieres quedar como el perfecto anfitrión, los productos precocinados de La Quinta de Tabladillo, el auténtico cochinillo segoviano lleno de calidad, sabor y terneza, te lo dan todo hecho. Para degustarlo, tan solo necesitas un horno y algo menos de una hora. Este año además amplían su gama para cubrir todas las necesidades derivadas de la situación en la que vivimos.
Por ejemplo, si podemos reunirnos en familia la mejor opción es el cochinillo asado entero, ideal para 6/8 personas. (114.20€) Si no podemos ser más de 6 Tabladillo dispone de diferentes opciones:. Para 4/5 personas 1/2 cochinillo asado (72.80€) Para 3/4 personas 1/4 de cochinillo asado (42.20€). Para 3 personas ofrecen el roti de cochinillo asados (46.45€) para 2 personas los jamoncitos de cochinillo asado (43.95€)
Además de estas propuestas, Tabladillo tiene otras opciones muy recomendables para darse un homenaje estas fiestas. Entra en su web y elige lo que más te apetezca.
Tabladillo. Paraje de los Barreros, 19. Tabladillo (Segovia) Tel. 921 124 389.
Pedidos: tabladillo.es
CRISTINA ORIA. MADRID
Es uno de los nombres más prestigiosos de la gastronomía madrileña. Cristina Oria es una cocinera y empresaria emprendedora que cada día da de comer a miles de personas, con sus caterings y restaurantes. Una comida deliciosa pero, además, presentada con tan buen gusto y exquisitos detalles que antes de probarlo ya nos ha ganado. En sus menús de Navidad no faltan las recetas tradicionales, como la Pularda rellena, Consomé, Bisqué de marisco, Foie Mi Cuit a los tres vinos, opciones sin gluten y muchas recetas elaboradas con las verduras y hortalizas de su propia huerta de Morata de Tajuña. Puedes componer el menú a tu gusto, para un mínimo de 12 personas, y disponer si se precisa de cocinero, camareros y el menaje que necesites. Para estas navidades los platos elegidos serán entregados en menaje desechable y bandejas plateadas de metal el mismo día 24 o 31 de 9:00 a 14:00. Fuera de Madrid se entregarán al vacío el 23 o 30 de diciembre antes de las 13:30.
Cristina Oria. Alta cocina a domicilio.
Calle Conde de Aranda, 6. José Ortega y Gasset, 29. Madrid. Tel. 910 63 52 44.
Pedidos: cristinaoria.com
ISABEL MAESTRE. MADRID
Fue una pionera en el mundo del catering. Isabel Maestre creó su empresa hace más de 35 años y sigue al frente del negocio ahora acompañada de sus hijas, Marta de Cárdenas en la cocina e Isabel, en la producción y organización. En Navidad, te pueden solucionar tus comidas familiares con algunas de las recetas de cocina española y tradicional más apetecibles: Crema de castañas, Huevo en gelatina con foie, Solomillo Wellington, Puarda o Pavo relleno.
Isabel Maestre Catering
Pedidos: Tel. 913 59 68 12 y isabelmaestre.com
Moralejo selección (Toda España)
Moralejo Selección, empresa zamorana especializada en la cria del cordero, acaba de lanzar sus nuevos productos de la línea Asadofacil para estas navidades, con la novedad de que incluyen guarnición (patatas panaderas) para que no tengas que preparar nada en casa. Ahora podrás hacer una paletilla o una pierna de cordero en tan solo 50 minutos o el costillar rondando la hora y completándolo con unas riquísimas patatas. Y si todavía te parece mucho, una picaña o un entrecot en unos 30 minutos. Cocina sin ccomplciaciones.
Pedidos en: www.moralejoseleccion.com
Samantha de España Catering
Además de los platos del catering de la archiconocida jurado de MasterChef, para estas navidades, ha ideado unas cajas muy especiales, que llaman LunchBox navideñas, totalmente personalizables para recibir en casa y que se pueden configurar en varios los formatos. Desde una caja pequeña con foie o dulces navideños variados (cookies, trufas, mini roscón...), que puede ser el regalo perfecto para regalar por Navidad, o para aquellos que no quieran cocinar en las fechas más señaladas del año Las cajas tienen una amplia horquilla de precios para adaptarse a todos los bolsillos. Los productos están listos para calentar y comer desde 35€. Recomendamos el consomé, la pularda con sus guarniciones y la Tarta de Samantha. Todo ello puede además ir acompañado de su rico foie casero, tablas de quesos, el mejor jamón o pastas navideñas.
Para pedidos y más información: info@samanthacatering.com
CASCAJARES (TODA ESPAÑA)
Un clásico en nuestras mesas desde hace ya varios años. Capones, pulardas y cochinillos preparados para darles un último toque al horno y a disfrutar. Lo más demandado es su delicioso capón (Precio 99,99 euros) así que date prisa para hacerte con uno. Además, Cascajares es una empresa comprometida que acaba de recaudar más de 30.000€ a beneficio de la Fundación PRODIS en su XXI Subasta de Capones de Cascajares. Con este dinero se podrá seguir luchando contra la brecha digital para favorecer el acceso al mercado laboral de jóvenes con discapacidad intelectual.
Pedidos y más información en cascajares.com