ENSALADA DE ARROZ CON FRUTOS MARINOS
Cuando sustituimos a la lechuga, los canónigos o la rúcula por el arroz, estamos dotando a nuestro plato de una fuente de hidratos de carbono complejos. A diferencia de la lechuga, que tiene 2,9 gramos (por cada 100), el arroz casi lo multiplica por diez, llegando a 28 gramos de hidratos por cada 100.