Los desayunos de Tamara Falcó
Aunque Isabel Preysler suele desayunar siempre lo mismo, Tamara Falcó varía un poquito más. En esta imagen, por ejemplo, la vemos tomar unas tostadas con queso, pavo y tomate, acompañadas de una infusión. Para Fátima Japón, "es una elección bastante equilibrada y saludable". La experta nos dice que proporciona proteínas magras y fibra que son esenciales para la saciedad, el mantenimiento muscular y la salud digestiva. Sin embargo, hace una observación: "lo ideal es optar por pan integral o de granos enteros que proporcionará más fibra y nutrientes que las opciones de pan blanco", nos dice. En cuanto al zumo de naranja que vemos sobre la mesa de Tamara, habría que decir lo mismo que respecto al zumo de pomelo de su madre: siempre es mejor la fruta entera. Además, vemos que tiene a su lado un apetecible bizcocho de naranja. Según Fátima, "disfrutar ocasionalmente de un pedacito de bizcocho puede ser una delicia, sin embargo, es importante que no esté siempre presente como opción de desayuno, asegurándose de que la mayoría de las elecciones alimenticias sean nutritivas y satisfactorias".
Además, en este sentido Paloma Quintana señala que es interesante analizar los ingredientes de ese bizcocho. Lo mismo dice, de hecho, respecto al pan de las tostadas de Tamara. Sería interesante que fuera de masa madre o fermentación lenta o bien, como comentábamos antes, una opción integral. En cuanto a la infusión, Paloma recuerda que se ha de tomar preferiblemente sin azúcar y, en cuanto al queso, señala que, como es partidaria de que en el desayuno se tomen grasas saludables, espera que no sea un queso fresco de Burgos sino uno semicurado de cabra, por ejemplo.