guisos: noticias de cocina

1 Pollo al horno con limón y hierbas
Tipo: Aves Nº de Personas: 4 Autor: Ana karic (recetas de los lectores) País de receta: Israel Ingredientes: 1 pollo 2 cucharadas de mostaza 4 cucharadas de zumo limón...

2 Carré de cordero, civet de pataca y ensalada de fruta
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 carré entero de cordero 8 tomates cherry 14 cebollitas platillo 8 patacas 100 cl de jugo de cordero 200 g de patatas monalisa...

3 Recetas de temporada: muslos de pollo con setas ‘a los dos fuegos’
Una receta muy sencilla y relativamente rápida en su elaboración a pesar de tratarse de un guiso.

4 Cocina tradicional: guiso de cordero con verduras
Alcachofas y espárragos acompañan a la carne de cordero en esta rica y sencilla receta.

5 Recetas paso a paso: atún guisado con verduras y patatas
Este pescado azul, ahora en uno de sus mejores momentos, cuenta con numerosas propiedades beneficiosas para el organismo.

6 Recetas paso a paso: conejo escabechado
Ajos, pimienta negra y laurel serán los ‘encargados’ aportar el delicioso sabor a la carne de conejo que, si se desea, se puede ser sustituida por perdiz, codorniz, pollo, etc

7 Cocina fácil: pistas básicas para cocinar las patatas
Hasta el cocinero más inexperto es capaz de hacer unas patatas fritas.... ¿o tal vez no? Desde luego, si no prestamos atención a la temperatura del aceite y si freímos una gran...

8 Emma García: 'Me gustan mucho las recetas que me prepara mi marido'
Es uno de los rostros más populares y amables de la pequeña pantalla. Una de esas presentadoras cercanas, que saben traspasar las cámaras para ‘instalarse’ en el salón...

9 Guiso de verduras
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Aránzazu Lozano Olivar Ingredientes: 200 gramos de judías verdes 250 gramos de calabaza una cebolla grande dos puerros azafrán...

10 Trucos de cocina: ¿cómo quitar el exceso de sal de un guiso?
En muchas ocasiones ocurre que, al probar un receta que estamos preparando, nos damos cuenta de que se nos ha ido la mano con la sal. Un descuido que suele ser más frecuente cuando en dicha receta...

11 Trucos y consejos: el uso del ajo en la cocina
Reduce la hipertensión, es bueno para el reuma, para la artrosis, las enfermedades respiratorias, es diurético, contribuye a estimular el apetito... Hablamos del ajo, uno de los productos...

12 Ideas para dar un toque muy especial a tus guisos
Una simple pizca de canela, unas almendras fritas, un poquito de chocolate, un poco de jengibre... Dotar de un sabor distinto y muy apetecible a tus platos de siempre es mucho más fácil de...

13 Guiso de atún
Tipo: guisos Nº de Personas: 4 Autor: Fiorella Ingredientes: 2 latas de atún en filete. 200gramos de aceituna verde sin pepita. Pimiento piquillo una taza. Cebolla picada. Ajos....

14 Realza el sabor de tus platos con un delicioso sofrito
Cebolla, ajo, pimiento y tomate. Estos son los ingredientes más comunes a la hora de preparar un sofrito tradicional y que sirve como ‘condimento base’ para realzar el sabor de guisos...