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La base de estas ricas tartaletas son de hojaldre, que podríamos hacer a mano en casa, aunque al ser bastante elaborado, vamos a optar por usar una masa de hojaldre envasado y listo para su uso inmediato. A la base sumaremos peras y queso italiano gorgonzola, dos ingrediente que, juntos, hacen una deliciosa combinación de sabores.
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