Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.
35min
|
Fácil
|
6 COMENSALES
'Sponge cakes'
La traducción del inglés al español sería 'bizcochitos esponjosos'. Se trata de un dulce muy fácil de preparar, que se hace a base de sólo 4 elementos y que no se tarda mucho tiempo en tenerlo listo. Es perfecto para la sobremesa, como 'petit four', o para la merienda, acompañado de un té o un café.
- 120 g de Harina
- 120 g de Azúcar blanca
- 4 ud de Huevo
- 1 pizca de Sal
-
1.
Precalentamos el horno a 180ºC.
-
2.
Separamos las claras de las yemas y batimos las primeras a punto de nieve mientras vamos integrando la mitad del azúcar.
-
3.
Por otro lado, batimos las yemas con una pizca de sal, hasta que estén muy espumosas, y agregamos el resto del azúcar.
-
-
4.
Agregamos a las yemas la harina de trigo y mezclamos bien.
-
5.
Ahora incorporamos las claras con movimientos envolventes para que nos quede un resultado esponjoso.
-
6.
Engrasamos unos moldes individuales con mantequilla o aceite vegetal y los vamos llenando con la masa.
-
7.
Horneamos unos 20 minutos, sacamos, dejamos que se enfríen, ¡y listo!