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40min
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Fácil
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8 PORCIONES
Bizcocho de chocolate con garbanzos
Es una receta poco habitual, pero sorprendentemente sabrosa. La mezcla de estos ingredientes es única para los sentidos. Un postre perfecto para que los niños coman legumbres y que, una vez que hayas probado, seguro integrarás en tu recetario habitual de postres. Puedes prepararlo en la batidora o en la Thermomix. ¿Te animas?
- 200 g de Garbanzos cocidos (de bote)
- 1 unidad de Plátano
- 150 ml de Zumo de naranja
- 3 ud de Huevos
- Ralladura de naranja (1 ud.)
- 100 g de Cacao puro
- 140 g de Azúcar moreno
- 40 g de Nueces picadas
- 1 cc de Bicarbonato sódico
- 1 pizca de Cardamomo molido molido
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1.
Precalienta el horno a 175 grados centígrados para que esté listo una vez que introduzcamos el molde.
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2.
Lava y escurre los garbanzos y ponlos en el vaso de la Thermomix junto con el plátano y el zumo de naranja.
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3.
Tritura todo durante 30 segundos a velocidad 5.10 hasta que quede un puré fino.
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4.
Pon la Thermomix a velocidad 4 y ve añadiendo los huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.
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5.
Añade el resto de ingredientes y remueve a velocidad 6 hasta que todo esté bien integrado.
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6.
Incorpora las nueces picadas y mézclalas con la espátula.
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7.
Engrasa un molde con mantequilla y vierte allí la mezcla.
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8.
Introduce el molde en el horno y hornea a 175 grados centígrados durante 40 minutos aproximadamente (todo depende del horno de cada uno).
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9.
A partir de los 35 minutos se puede ir viendo si el bizcocho está listo o no introduciendo un palito: si sale seco, hay que sacarlo ya.
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10.
Deja enfriar el bizcocho ligeramente antes de desmoldarlo.
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11.
Cuando esté bien frío, espolvorea por encima azúcar molido para decorar.