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20min
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Fácil
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6 COMENSALES
Vasitos de chocolate en dos texturas
Esta es una receta sencilla y económica que utiliza ingredientes que sueles tener en casa y que cumple con las expectativas de los más golosos y chocolateros de la casa. En formato mini, con dos texturas diferentes y un sabor muy intenso si utilizas un chocolate negro con un mínimo de 70% de cacao.
Para el 'brownie'
- 150 g de Chocolate negro
- 3 ud de Huevos
- 100 g de Azúcar blanca
- 125 g de Mantequilla
- 0.5 sobres de Levadura en polvo
- 70 g de Harina
Para la 'mousse' de chocolate
- 500 g de Queso batido
- Cacao en polvo desgrasado
ELABORACIÓN DEL 'BROWNIE'
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1.
Fundimos el chocolate junto a la mantequilla en el microondas. Si lo troceamos en un bol antes, nos será mucho más sencillo.
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2.
Batimos los huevos junto al azúcar y lo echamos al bol, integrando muy bien todos los ingredientes. A continuación, añadimos la leche, la harina y la levadura.
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3.
Ponemos la crema en un molde (es preferible que sea de silicona, para que nos sea más fácil desmoldarlo) y lo metemos en el microondas durante unos 5 minutos.
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4.
Dejamos que se enfríe, desmoldamos y desmigamos.
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1.
Mezclamos el queso batido con el cacao en polvo desgrasado, utilizando la cantidad de cacao que nos guste. Nos ayudamos de una batidora.
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1.
Rellenamos los vasos con esta segunda crema al fondo y el 'brownie' desmigado encima hasta llegar al borde.