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Huevos y verano: evita posibles intoxicaciones con estos sencillos ‘tips’
Las altas temperaturas suelen ser enemigas del huevo aunque, si seguimos unas pautas muy básicas, las intoxicaciones serán mucho más improbables
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Utiliza siempre los huevos más frescos posible.
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Hay que evitar que los alimentos ya cocinados entren en contacto con utensilios que puedan estar manchados con huevo crudo.
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Es importante limpiar muy bien los recipientes donde hemos batido huevos crudos.
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Las preparaciones cocinadas con huevo deben conservarse en frío.