En ¡HOLA! Cocina ya os hemos contado en numerosas ocasiones lo aficionada que es Rosalía a la buena mesa. No solo eso, sino que, además, es toda una ‘cocinillas’. Una de las últimas muestras de ello la tuvimos en su reciente aparición en La Revuelta; la cantante llevó como regalo un bizcocho preparado por ella misma, cuyo paso a paso os contábamos aquí.
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La gira promocional de su disco LUX ha llevado a Rosalía estos días a Latinoamérica, donde Argentina ha sido una de sus principales paradas. Y ha sido durante su estancia en la tierra del tango y el mate donde hemos podido ver un nuevo ejemplo de su pericia entre fogones…
La cantante visitó a los creadores de contenido gastronómico Ailu Tokmany Andrés Simón. Pareja en lo personal y lo profesional, estos argentinos, con millones de seguidores en redes, dirigen el proyecto ‘Las Recetas de Simón’ dedicado a la publicación recetas de cocina.
Y es en uno de sus últimos posts donde podemos verles mostrando a Rosalía el paso a paso para cocinar uno de los platos más emblemáticos del país sudamericano: sus empanadas. En este caso, se trataba de la variante ‘Salteñas’.
Típicas de Salta (provincia al noroeste de argentina), son conocidas por su relleno especiado, a base de carne de res, patata, cebolla y pimentón -entre otros ingredientes- y luego fritas u horneadas.
“Che loco, ¿me enseñan a hacer empanadas?”, arranca en el vídeo una divertida Rosalía, tratando de imitar el acento argentino, ataviada con su delantal. Un complemento que, como decíamos, no le es nada ajeno; tal y como ella ha explicado más de una vez, le gusta prepararse sus propias comidas, algo que echa de menos en temporadas de promoción como en la que está inmersa ahora y que le impide cocinar con frecuencia.
“Cebolla, mucho pimentón…. Esto se lo voy a hacer yo a mi familia”, asegura, mientras continúa con la elaboración de la masa de las empanadas, siguiendo las indicaciones de los influencers.
Dando muestra de su carácter risueño y bromista, la vemos también amasando la masa casera, asegurando que ese es "el workourt del día".
A continuación, Ailu Tokman y Andrés Simón, pasan a enseñarle uno de los pasos claves de la receta: el llamado repulgue, esto es, el modo típico en que las empanadas se cierran bien, con su característica forma.
“Lo que pides y lo que llega”, bromea Rosalía mostrando el resultado de su empanada tras hacer el repulgue y la que ha preparado la creadora de contenido gastronómico.
Después le explican que estas empanadas pueden cocinarse fritas o al horno, a máxima potencia, técnica esta última por la que optan.
Tras el horneado llega el mejor momento: la cata. “Mmmmm, esto es increíble, está buenísimo, es un diez", asegura la cantante tras hincar el diente a este delicioso bocado.
“Tuvimos el honor de que Rosalía venga a casa y todavía no lo podemos creer. Hicimos empanadas, tomamos mates, comimos sandwichitos de miga, medialunas, bizcochuelo, la argentinizamos a full y la pasamos increíble. Te admiramos muchísimo Rosalía, gracias por tu humildad, tus charlas, tus risas, y por sobre todo, por tu música tan increíble que no paramos de escuchar”. Así agradecían Ailu Tokman y Andrés Simón la visita de Rosalía que, tras su paso por Argentina, continúa de gira por América. Un recorrido que, sin duda, seguirá brindándole nuevas experiencias culinarias y mil sabores por descubrir.