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El restaurante MasterChef de Madrid, ese espacio donde los fans del programa han podido saborear algunos de sus platos más icónicos y vivir la experiencia del talent show en primera persona, anuncia su cierre tras siete años y más de 500.000 comensales atendidos. Desde su apertura, este local ha sido punto de encuentro para foodies y seguidores de Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera y Jordi Cruz, dejando un recuerdo imborrable en la memoria gastronómica de la ciudad.
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El motivo del cierre es la jubilación del florentino Roberto Franci, propietario de la licencia del restaurante MasterChef, que abrió sus puertas en 2018, aunque el programa comenzara a emitirse 5 años antes. Este establecimiento nació con la idea de ofrecer muchos de los platos que se elaboran en la cocina del plató y también algunos hechos por los miembros del jurado: Samantha Vallejo-Nájera, Pepe Rodríguez y Jordi Cruz. No es raro ver trabajando allí a algún exconcursante, y en varias ocasiones los medios hemos entrevistado en sus mesas a los ganadores de cada edición.
Ahora mismo, y lo seguirá haciendo hasta que apague sus fogones para siempre, ofrece un menú que cuesta 63 euros e incluye platos como tartar de atún y gazpacho de fresas, cremoso de guisantes con navaja y guisantes a la brasa, espárrago blanco con romesco de kimchi y panceta ibérica, salmón con salsa de cava y miso, caviar ahumado y trigueros, solomillo de cerdo ibérico en salsa de frutos rojos con cremoso de chirivía y remolacha encurtida, y milhojas de guayaba, chocolate y pistacho.
Además, hay una opción para los más pequeños, el menú MasterChef junior por 38 horas, con propuestas como macedonia de tomates, gel de albahaca y espuma de salmorejo; sándwich vertical de ensaladilla rusa; un plato a elegir entre bao de ternera mechada con mayonesa de soja o bao de gambón con mayonesa de soja; como segundos, hamburguesa o fish and chips; y, de postre, coulant red velvet. Y también se puede comer a la carta.
En el restaurante, que no pertenece a la productora del programa, Shine Iberia, se peude encontrar un variado merchandising del programa: desde utensilios y accesorios de cocina, libros oficiales, textiles... hasta coleccionables para forofos del formato culinario.
Arturo Fernández, expresidente de la CEOE, será el nuevo propietario del local en el que, al parecer, tiene intención de reabrir el histórico La Nicolasa el próximo 1 de septiembre.