tortillas: noticias de cocina

1 Cocina de otoño: ¿cómo preparar las setas?
Simplemente rehogadas con un poquito de aceite y una fritada de ajos resultan exquisitas. Sin embargo, las setas nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades en cocina: en forma de crema, en tortillas,...

2 Tortilla tropical
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 8 huevos • ½ dl de nata líquida • 50 g de azúcar moreno • 1 rodaja de piña • 100...

3 Tortilla enrollada rellena de gambas, espárragos y champiñones
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 8 huevos • ¼ dl. nata líquida • 200 gr. gambas • 200 gr. champiñones • 200 gr. espárragos...

4 Pincho de tortilla española rellena con ensalada de salmón ahumado
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 8 huevos • 500 gr. patatas • 5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (se recomienda utilizar las variedades Picudo,...

5 Tortilla crujiente de patata y cebolla
Tipo: Huevos Nº de Personas:  4 Ingredientes: • 8 huevos • 150 g de patatas fritas de bolsa (tipo paja) • 25 g de cebolla desecada • Sal • 3 cucharadas...

6 Pizza de tortilla paisana
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: · 8 huevos · 50 gr. pimiento rojo · 50 gr. pimiento verde · 75 gr. calabacín · 8 tomates cherrys...

7 Rollito de tortilla con jamón y queso
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: · 8 huevos · 4 lonchas de jamón york · 4 lonchas de queso de sándwich · Tomillo · Sal...

8 Recetas con huevo: celebramos el Día Mundial de este alimento inigualable
Se ha pasado la vida ideando platos extraordinarios que se han convertido en punta de lanza de la cocina más vanguardista a nivel internacional. Sin embargo, si le preguntamos al maestro de maestros...

9 Recetas paso a paso: tortilla de bacalao
Separar las claras de las yemas al batir los huevos será una de las claves para que quede muy jugosa.

10 Tortilla de gambas
Tipo: Huevos Autor: Koldo Royo Ingredientes: 6 huevos 200 g de gambas 1 c.s. de perejil aceite de oliva sal Preparación: Pelar las gambas y, si son grandes, trocearlas; sazonarlas...

11 Repollo con tocino
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 4 Autor: Martha Cerrillo (Recetas de los lectores) País: Mexico Ingredientes: Un repollo de buen tamaño picado y bien limpio...

12 Cuatro recetas para preparar 'en un abrir y cerrar de ojos'
Una tortilla francesa, un plato de pasta, algo de pescado a la plancha... son algunas de las opciones más ‘socorridas’ cuando no tenemos demasiado tiempo para cocinar. Sin embargo, esa...

13 Cocina fácil: tres ideas para preparar una tortilla, por Koldo Royo
Son muy sencillas de preparar, sabrosas, muy versátiles en cuanto a sus posibilidades en cocina... Nos referimos a las ricas tortillas, que además, se convierten en una opción muy...

14 Tortilla de ajos tiernos
Tipo: Huevos Autor: Koldo Royo Ingredientes: 6 huevos 250 g de ajos tiernos pan aceite de oliva sal Preparación: Limpiar y cortar los ajos tiernos. Saltearlos con un poco de aceite...

15 Tortilla de bacalao
Tipo: Huevos Autor: Koldo Royo  Ingredientes: 6 huevos ½ kg de bacalao desalado 1 cebolla 1 pimiento verde una pizca de guindilla (optativo) ½ dl de aceite de oliva Preparación: Cortar...

16 Mejicanitos
Autor: Rosario Ipiña Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General media cucharada de aceite de oliva virgen 1 ajo picado 2 cebolletas (la parte verde) 2 cebolletas...