CASTILLA HERMIDA-BARRIO PESQUERO
La tapa: Morgueras a la sartén
Caminando por el soleado paseo marítimo desde el Centro Botín hacia el oeste se alcanza el Barrio Pesquero y, a continuación, el de Castilla-Hermida. Dos zonas populares se extienden hasta la lonja, donde cada madrugada se puede asistir a la subasta del pescado recién capturado. En esta zona se encuentran varios espacios que muestran de qué modo la cultura transforma la ciudad, como el Centro Cívico Tabacalera, con el Jardín Vertical más grande de Europa y la Biblioteca Central. Y junto a ellos, la Nave que Late, un espacio vinculado con la creatividad, a las actividades de ocio y el arte en todas sus manifestaciones.
Una muestra más de que lo popular no está reñido con la calidad de vida son las numerosas tabernas y bares que se encuentran a lo largo de estas calles de entrada y salida de Santander, en las que se sirven rabas, mejillones y otras tapas de pescado o marisco de primerísima calidad, como las morgueras, también conocidas como muergos o navajas. El Machinero (machinero.com), cuyos platos evocan sabores que no pasan de moda, es uno de los establecimientos que se encuentran en la zona y en el Poblado Pesquero de Sotileza abundan los restaurantes familiares, con amplias terrazas, donde disfrutar de auténticos arroces marineros y pescados, como Los Peñucas (lospenucas.com), La Gruta de José (lagrutadejose.es) o El Muelle.
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