Existen varias manera de mantener fresco un aguacate, depende si está abierto y maduro o si aún no lo has cortado. Es cierto que, una vez cortados, salvo que los guardes en el congelador su tiempo de duración es muy breve, dos o tres días. Una de las opciones para conservarlo en estado óptimo es envolverlo en papel transparente (film) o en una bolsa de plástico. Es la opción más sencilla si sabes que lo utilizarás en breve.