¿Cuáles son los mejores vinos? ¡Es tan subjetivo decidirlo! Sí hay unos parámetros técnicos y organolépticos -claro, y esos se los dejamos a los verdaderos expertos en la materia-, pero además entran valoraciones y gustos personales que no tienen por qué coincidir con los del resto.
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Hoy en día es difícil hacer un mal vino... -con todos los conocimientos, sensibilidad y tecnología que hay en las bodegas-, y desde luego que ese no es el que vamos a poner en nuestra mesa navideña.
Aquí se trata de ofrecerte una selección de vinos -tanto blancos como tintos y rosados- con los que disfrutar en estas fiestas y brindes por el año nuevo, para que los compres y los tomes con los tuyos o los regales también y los acompañes con los mejores platos navideños.
Porque son de esos vinos con los que vas a quedar de maravilla, de los que no fallan... y como son bastantes, entre ellos vas a encontrar varios que se adapten a tus gustos o a los de la persona a la que se lo vayas a regalar, los hay de diferentes zonas vitivinícolas españolas y también de distintos precios.
Y sea como sea, comparte. No hay nada como un buen vino tomado en compañía, lentamente, disfrutando del momento y levantando esa copa para brindar por nuestros mejores deseos. ¡Feliz Navidad y feliz Año Nuevo"
Vinos blancos gallegos
Cada vez se hacen mejores vinos en España, de norte a sur y de este a oeste, además de en las islas. Ahí van nuestras recomendaciones de 3 vinos gallegos.
Galicia es la cuna del vino albariño, pero también trabajan con otras uvas blancas, además de tintas. Nos gustan especialmente los que elabora la bodega Santiago Ruiz, del grupo LAN y ubicada en O Rosal, una de las subdenominaciones de la D.O. Rias Baixas. El blanco que toma el nombre de su fundador (14,95€) lleva 5 variedades autóctonas y nos conquista por sus notas de fruta, manzana, compota, piel de naranja, florales, así como aromas balsámicos, anisados y un pequeño recuerdo mineral.
Por su parte, Gran Vino Pazo de Barrantes 2020 (41,90€), elaborado en la bodega con el mismo nombre, propiedad de la mítica Marqués de Murrieta, en la subzona del Valle del Salnés, es una apuesta segura. Este vino, que pasa una temporada en barricas de acacia, ha sido elegido como el mejor albariño del año. De producción muy limitada y cuidada crianza, ha conquistado a los influyentes editores de la publicación americana Wine & Spirits, referente internacional del mundo del vino.
En Galicia, otra de las zonas de referencia en la elaboración de vinos blancos es Ribeiro. Eduardo Peña es uno de los más destacados. Hecho con godello, treixadura, albariño, lado y loureira, se caracteriza por su frescura y su gran potencial aromático. La añada 2022 (16€) es ligeramente grasa en la boca, sabrosa y con un punto amargo y cuando te lo llevas a la nariz, sobresalen las notas a mandarina, melocotón, albaricoque, manzana, flor de azahar, membrillo y un ligero toque mineral. ¡Puro disfrute!
Más información:
bodegasantiagoruiz.com
marquesdemurrieta.com/pages/pazo-de-barrantes
bodegaeduardopenha.es
Vinos blancos de Rueda y Somontano
Rueda es otra de las grandes zonas de elaboración de vinos blancos en España, con la emblemática uva verdejo a la cabeza. Y también en regiones como el Somontano, en el corazón de la provincia de Huesca y a los pies de los Pirineos, se hacen destacados vinos tanto blancos, como tintos y rosados.
Por ejemplo, Como Dios, que es un proyecto familiar, liderado por la conocida creadora de contenido Rocío Camacho junto a su pareja. Y hacen un singular vino semidulce en Rueda -además de otro en Toro, ambos con originales y modernas etiquetas-, con la variedad verdejo, que es fresco y cítrico, con aromas tropicales, concretamente de piña muy madura y de compota. Este vino blanco (8,90€) es perfecto para maridar con guisos, pescados o arroces.
Vinos Sanz, desde 1870 tiene una bodega de referencia en Rueda -además de otra en Madrid- y ofrece referencias para todos los gustos y bolsillos. Nombres como El Loco de Finca La Colina, La Chalada, Verdejo Cien por Cien o Finca la Colina, tanto Verdejos como Sauvignon blancs, son un acierto seguro, depende de tus preferencias: desde los más jóvenes y frescos hasta los más complejos y de guarda. Y para estas Navidades nos ofrecen varios packs con una selección de ellas.
Y otros blancos que estamos seguros de que te van a gustar son los que hace Bodegas Pirineos, de Barbadillo, en el Somontano -también elaboran rosados y tintos-. Han presentado la añada 2023 de Pirineos Chardonnay y Pirineos Gewürztraminer. Dicen que el primero (8€) es "el más elegante' de la bodega, "cítrico, intenso, varietal y concentrado, con buena acidez que lo hace muy atractivo y sabroso", mientras que el segundo (9€) ha conquistado sobre todo a un público joven por su sencillez y porque es "puro disfrute", con toques a cítricos y flores.
Más información:
vinocomodios.com
vinossanz.com
barbadillo.com/bodega-pirineos/
Vinos blancos de Rioja y de Ribera del Duero
Aunque son zonas más conocidas por sus vinos tintos, también hacen buenos blancos desde siempre en Rioja y Ribera del Duero y cada vez son más reconocidos.
Por ejemplo la bodega familiar de la Ribera burgalesa, López Cristobal, apuesta por la variedad albillo mayor para elaborar un vino fresco, elegante, profundo y con alma de guarda, con uvas de viñedos plantados en los años 80. La albillo mayor ha sido, desde siempre, el gran secreto de la Ribera del Duero. Presente en la zona desde la Edad Media, era ese “toque” que aportaba identidad a sus rosados y tintos. López Cristóbal Albillo Mayor 2021 (16,75€) es un vino untuoso, de perfil gastronómico creado para perdurar en el tiempo y acompañar a numerosos tipos de platos, un auténtico comodín, en nariz con notas minerales, toques cítricos y de fruta blanca, que conviven en armonía con agradables matices balsámicos.
Roda es una de las grandes bodegas de Rioja, conocida sobre todo por sus grandes vinos tintos. Pero también hacen blancos impresionantes, como el 2020, la segunda añada que han presentado recientemente (65€). La viura es la variedad mayoritaria en este increíble vino, aunque también contiene una pequeña parte de malvasía y garnacha blanca. Es uno de los más especiales de la D.O. Calificada Rioja, con una crianza en la que se emplean bocoyes -barriles grandes de madera- y tinas de roble francés, donde permanece durante 18 meses, a los que se suman 18 meses más en botella, antes de salir de la bodega. Nos fascina su complejidad de notas cítricas, membrillo, melocotón y flor de saúco y su golosidad, ligero amargor y frescura.
Campillo, de Familia Martínez Zabala con 4 generaciones de historia, es una bodega tradicional y romántica, rodeada de viñedos y construida a modo de châteaux bordelés. Está situada en el corazón de la Rioja Alavesa y, además de tintos, elabora un blanco fermentado en barrica y otro reserva. Este último (16,6€) permanece un mínimo de 6 meses en roble francés y americano. El resultado es un vino intenso y complejo que nos regala notas florales de acacia y toques frutales de melocotón, conn un toque ligeramente amargo en la boca.
Más información:
lopezcristobal.com
roda.es
bodegascampillo.com
Vinos rosados de Rioja y Ribera de Duero
Este tipo de vinos son tendencia. El pink es un must en varios ámbitos y también en el del vino. Se hacen rosados complejos, finos, frescos, con una acidez muy particular y de lo más versátiles. Los encuentras en diferentes regiones españolas, con Navarra y Cigales a la cabeza, pero te vamos a recomendar 6 que se elaboran en otros lugares.
Por ejemplo, de Rioja nos quedamos con el Gran Reserva rosado 2012 de Hacienda López de Haro (51€), del Grupo Vintae, segunda añada presentada recientemente -la primera fue 2009, reconocida con 97 puntos en los prestigiosos premios Decanter World Wine Awards-. Sigue la línea de vinos clásico-contemporáneos de su colección, protagonizados por grandes personajes de la historia del Rioja. Está elaborado con garnacha y viura de viñedos viejos ubicados en el Alto Najerilla y envejecido en barrica. Fragante, sedoso, con notas a flores, jabón, pomelo, piel de naranja, vainilla y heno. ¡Un vino único y de marcada personalidad!
En Ribera del Duero también hay varios rosados a los que les tenemos echado el ojo. Uno de ellos es Elalba 2022, de Bodegas Emilio Moro, con más de un siglo de historia, que es sutileza en estado puro. Es el primer rosado (25€) que elaboran y por eso lo definen como "un nuevo amanecer, la magia entre la noche y el día". La combinación de las variedades tempranillo y albillo mayor da como resultado un vino fresco y sutil pero complejo y elegante gracias a su paso por barricas de roble francés y en el que destacan sus notas florales y minerales.
Otro que te recomendamos, también en la Ribera de Duero, es Le Rosé de Bodegas Antídoto (61€). El mayor buscador de vinos de Internet, que es Wine Research, lo ha situado en el segundo puesto de los 10 mejores vinos rosados del mundo. Se hace con uvas de viñedos viejos plantados en San Esteban de Gormaz, Soria. Tiene un color cobre muy delicado y sutil y solo se elaboran de él 1.800 botellas. Está hecho con tinta fina y albillo a partes iguales y vas a encontrar en él especias dulces, frutos rojos, hierbas, flores secas y minerales. ¡De esos vinos que bebes y permanecen en tu memoria para siempre!
Más información:
haciendalopezdeharo.com
emiliomoro.com
bodegasantidoto.com
Vinos rosados de otras zonas
Aquí van otros rosados que nos gustan y que tampoco están en las zonas más tradicionales en la elaboración de este tipo de vinos. Toma buena nota de ellos porque los hay verdaderamente especiales.
Probamos uno, hecho en la provincia de Valladolid por Lar de Maía, bodega fundada por María Burgoa en Cubillas de Santa Marta. Elabora vinos naturales, sin aditivos y con carácter, obtenidos de viñedos centenarios sostenibles y trabajados de forma tradicional. Su rosado Lar de Maía 8º 2022, de uva tempranillo, nos 'engancha' con sus aromas a frutas rojas ácidas, sobre todo fresa y frambuesa y lo agradable que es cuando lo bebes, ¡pura seda!
Nos vamos a Jumilla, a Bodegas Alceño, la más antigua de la zona -con 153 años de historia-, para probar Robiza Sun (16,90€) -cuya marca ha sido creada por los jóvenes 'trotamundos' asentados en Ibiza, Carmen y Gerard-. Se trata de un producto único en Europa, el primer sauvignon blanc-tempranillo rosé, con una fina y elegante burbuja. Su enólogo, en uno de sus viajes, conoció esta variedad en Nueva Zelanda y a su regreso la cultivó en sus viñedos. Nos gusta porque es fresco, vivo y muy versátil (flores, frutas tropicales y fresa. ¡pura golosidad!).
Terminamos nuestra mini-lista de rosados con Adegas Moure, una de las bodegas fundadoras de la D.O. Ribeira Sacra, que elabora vinos tintos, blancos y rosados, licores y aguardientes con la menor intervención posible, respetando y protegiendo al máximo el medio ambiente. Para nuestra selección, nos quedamos con su rosado Abadía da Cova Riola 2021, elaborado mayoritariamente con uvas de la variedad mencía. Es muy fresco pero con cierta complejidad y variedad de matices tanto en nariz como en la boca. Otro de esos vinos con los que no se falla.
Más información:
lardemaia.com
robizawine.com
adegasmoure.com
Vinos tintos de Ribera de Duero
Ribera del Duero es una de las regiones españoles vinícolas de referencia, especialmente cuando hablamos de tintos. Aquí se dan vinos con mucha concentración de fruta, en los que la variedad mayoritaria es la tinta fino o tinta del país, conocida como tempranillo en muchos otros lugares.
Y hay algunos que se encuentran entre nuestros preferidos. Como Corimbo I, 2017 es la nueva añada presentada por Bodegas La Horra, en el pueblo burgalés con el mismo nombre. Se trata de un vino de gran profundidad, elegante, con mucho cuerpo y con una gran capacidad para guardarlo y que esté en perfectas condiciones durante mucho tiempo. En la nariz, te van a conquistar sus notas a mora, ciruela, cacao y guindas en licor y en la boca es fresco y cálido a partes iguales.
También te recomendamos Reserva Especial 2018 Conde San Cristóbal (42€), de Marqués de Vargas, otro vino de los que más nos gustan porque con él siempre se acierta y porque está lleno de elegancia. Potente pero a la vez fresco y lleno de fruta roja. Acompaña muy bien a carnes rojas, quesos curados y chocolate negro. Para este vino de parcela, la sastrería Oteyza ha hecho a mano un lazo de corbata de serie numerada, que está inspirado en las hojas de parra.
Sin olvidarnos de Triennia de Portia 2019 (38€) de esa espectacular bodega diseñada por el gran arquitecto Norman Foster en la localidad de Gumiel de Izán, en Burgos. Vas a notar en él su fruta madura y deshidratada, los toques de regaliz y de cacao, además de su elegancia, potencia y su persistencia
Más información:
bodegaslahorra.es
marquesdevargas.com
bodegasportia.com
Pesquera es uno de los nombres más emblemáticos de la Ribera del Duero y de esta casa recomendamos el MXI 2020 Pesquera (27€), un homenaje a la zona donde se elabora. Hace referencia a 1011, año en el que el califa Suleymán al-Mustain entrega Osma, Gormaz y San Esteban de Gormaz, tierras de la Ribera del Duero, al Conde de Castilla, Sancho García, un año determinante para la Reconquista. Es un tinto fresco en el que destacan frutas como la grosella o la frambuesa y en la boca un toque de vainilla.
Por su parte, 20 Aldeas 2019 de Condado de Haza , otra de las bodegas de la familia Fernández Rivera, es un vino potente con un aroma intenso a fruta negra madura, como la mora y la ciruela, sutiles toques balsámicos y a regaliz, además de torrefacto, vainilla y ahumado. También nos atrapa, además de su relación calidad-precio (cuesta entre 15 y 16€), su frescura en boca y lo buen acompañante que es de carnes a la brasa, caza menor y chuletillas de cordero.
Y otro infalible es Protos' 27 (28,95€), que ha presentado su última añada hasta ahora, la de 2020, y que representa el espíritu más puro de la Ribera del Duero. Esta mítica bodega fue fundada por 11 viticultores en 1927 y es todo un icono. El vino al que nos referimos destaca por su elegancia, frescura, expresividad y personalidad, con sus inconfundibles frutas rojas y especias.
Más información:
familiafernandezrivera.com
bodegasprotos.com
Seguimos en la zona para recomendarte otros tintos infalibles. Es el caso de Malabrigo Cepa 21 (33,50€), el vino más emblemático de la bodega José Moro, ubicada en el corazón de la Ribera del Duero. De él dice el bodeguero “representa a la perfección la austeridad y el frío de Castilla, posee una personalidad humilde, pero rebosa magia nada más descorcharse. Es, en definitiva, la elegancia hecha vino”. Personalidad, elegancia y su gran cantidad de matices tanto en nariz como en boca son sus principales características.
El mágnum Pruno de Finca Villacreces (32,50€) es una fabulosa opción para compartir en estas fiestas. Con su añada 2021, la bodega, ubicada en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), celebra una década de reconocimientos para su famoso vino Pruno que se ganó, hace más de diez años, el elogio del reconocido crítico Robert Parker, al considerarlo el mejor vino relación calidad-precio del mundo. Su propietario Lalo Antón dice de él “tiene una gran expresividad, atesora mucha fruta y se prevé que tenga muy buena evolución en el tiempo”.
De Bodegas Balbás, fundada en La Horra (Burgos) en 1777 e impulsora de la DO de Ribera del Duero, nos quedamos con Ancestral 2019 (43€) para dar la bienvenida a 2024. Recibe este nombre porque se elabora como antaño en la zona: madurado en las bodegas subterráneas de la familia en fudres de 2.500 litros y utilizando en su elaboración uvas de añadas excepcionales procedentes de la Finca El Castillo. Es un vino intenso y expresivo con mucha fruta madura, sobre todo ciruela, tonos especiados, algo de jara y madera y nos gusta porque es fácil de beber y sedoso.
Más información:
cepa21.com
villacreces.com
balbas.es
Vinos tintos de Rioja
Rioja es la Denominación de Origen Calificada más antigua de España y sinónimo del mejor hacer en cuanto a vinos se refiere. En esta región hay miles de bodegas de todo tipo: centenarias, contemporáneas, familiares, urbanas, etc. Elaboran tintos, blancos, rosados y, algunas, también cava. Pero vamos a centrarnos en los primeros y en algunas recomendaciones ideales para despedir el año.
Senderos de Ukan 2020 (22€) es uno de los vinos de Rioja que te sugerimos en esta selección. Tras esta bodega está la quinta generación de los Eguren, uno de los nombres de referencia en esta región por sus reconocidos vinos. En este vino que hemos seleccionado de la pequeña bodega riojana, elaborado cien por cien con uva tempranillo, encontramos la frescura y equilibrio de Rioja alavesa y una buena carga de fruta.
Ramón Bilbao garnacha edición limitada 2019 (17,35€) es otra de nuestras joyas, que busca poner en valor y rendir homenaje a la singularidad de la garnacha de Rioja Oriental. Es un vino en cuya elaboración se emplean depósitos de hormigón, como lo hacían nuestros antepasados, y el resultado es un vino que refleja lo mejor del carácter mediterráneo, con protagonismo para la fruta aunque también destacan sus aromas florales. Te gustará si te gustan los vinos suaves, equilbrados y frescos. Se recomienda para beber con quesos cremosos, pastas con verduras, carnes blancas y pescados grasos
Nos vamos a la localidad riojana de Cenicero, para descubriros Monte Real Cepas Viejas 2022 (15€), declarado como mejor vino de autor por debajo de 20 libras por la revista especializada The Drinks Business. De él dicen los expertos que es un tinto con una gran expresión juvenil, de fantástica relación calidad-precio. Es un auténtico 'festival' tanto en nariz (fruros rojos como cerezas, grosellas, toffee...) como en boca (chocolate blanco, cedro, regaliz, especias...) y tiene un ligero amargor picante que aporta mayor frescura.
Más información:
ukanwinery.com
bodegasramonbilbao.com
bodegasriojanas.com
Vinos tintos de otras zonas
Vinos tintos buenos en España los encuentras casi en cada rincón de nuestra geografía. De diferentes estilos, con variedades autóctonas o foráneas, adaptados a cada presupuesto... ¡Tenemos un abanico tan grande, variado y apetecible para elegir...! Aquí van algunas de las propuestas que más nos gustan, fuera de las zonas clásicas.
Los vinos Nexus & Frontaura, complejos y elegantes, de las denominaciiones Ribera del Duero y Toro, se han posicionado como uno de los referentes de modernidad y calidad y reflejo de los valores tradicionales de ambas tierras. Para este listado, destacamos dos: Nexus Frontaura Crianza (15€), de Ribera del Duero, con una gran personalidad, frescura y complejidad, mucha fruta y una madera muy delicada; y también Aponte Reserva 2018 (153€), de Toro, un vino para celebrar, con sus toques a fruta roja, eucalipto, vainilla, coco, frutos negros, regaliz y especias. Goloso, aterciopelado e intenso que no deja indiferente a nadie que lo prueba y que bien merece una ocasión especial como estas fiestas.
La Florens, por su parte, embotella la gran calidad de la cosecha y la identidad de cepas que tienen entre 75 y 105 años, procedentes de los preciados viñedos del municipio de Capçanes, en la DO catalana Montsant. Este vino, de la añada 2021, (30€) guarda una bella historia que lo vincula con Florentina, la madre de Josep Grau, o, mejor dicho, Florens, el diminutivo con el que la llamaba el propio Josep. “La Florens evoca la personalidad de una persona amable, serena, alegre, moderna y llena de humanidad y capacidad de amar”, asegura Grau. Un vino sutil, con personalidad, matices a cerezas y fresas mezclados con pétalos de rosas y violetas, ¡pura delicadeza y caricias para tu nariz y tu boca!
Otro vino tinto catalán que nos parece de lo más singular y recomendable es Cérvoles Negre (25€), el icono del primer proyecto de viticultura de montaña de Cataluña. Elaborado a partir de viñas altas situadas en la comarca Les Garrigues, en la provincia de Lérida, está dentro de la Denominación de Origen Costers del Segre y lleva uvas de las variedades tempranillo, garnacha, syrah, cabernet sauvignon y la recuperada trobat. Encuentras en él fruta negra, ciruelas maduras y mermelada de moras, además de especias. Un vino de los que necesitan tiempo para mostrarse en toda su plenitud porque va creciendo según se va abriendo. Para tomar sin prisas.
Más información:
bodegasnexusfrontaura.com
cvne.com
cervoles.com
El Origen de Prieto Pariente (29,50€) es el vino tinto que hacen los hermanos Ignacio y Martina Pariente, de familia vinatera de siempre. Se trata de un tinto elaborado en Valladolid, complejo, singular, fresco y diferente. Lleva tempranillo y una pequeña parte de garnacha y es ideal para tomar con carnes rojas, guisos de caza, asados, estofados y cualquier plato de cuchara.
Un vino único, de producción limitada es El Buen Alfarero, de Prado Rey (132€). Con él la bodega reivindica la artesanía, fragilidad y singularidad. Lo han vestido para que no haya dos botellas iguales. Piezas imperfectas pero maravillosas "y con alma". Elegancia pura, pero a la vez lleno de frescura.
Y ponemos el broche final con el vino más icónico de la bodega berciana Dominio de Tares, con una nueva imagen. P3 2017 (57,90€) está elaborado con las cepas centenarias de la finca La Chana de Arriba. Por su estructura, sus aromas complejos y su equilibrio, es un vino muy gastronómico que acompaña platos de cuchara, guisos de caza, quesos curados y recetas con carácter como un buen botillo berciano. Para la bodega, “P3 es el vino para largas charlas de sobremesa frente a una chimenea”.