Hace sólo unas semanas que nos despedíamos de ‘Madrid Fusión’ y ya tenemos en la capital un nuevo congreso dedicado en exclusiva a ‘las cosas del buen comer’. Es este caso se trata del ‘Salón de Gourmets’, que celebra ya su XVI edición. Un certamen dedicado por entero a los productos ‘delicatessen’. En él se dan a conocer las últimas novedades del sector a través de diversas catas, degustaciones, talleres… No faltan tampoco los ‘showcooking’ a cargo de importantes chefs (entre ellos, este año, participan Ricardo Sanz, de Kabuki, Joaquín Felipe, de Europa Decó…) o los tradicionales concursos que premian al mejor cortador de jamón, al mejor abridor de ostras, el mejor coctelero…

Y, aunque se trata de un congreso eminentemente profesional, el ‘Salón de Gourmets’ vuelve a acordarse del público aficionado con la puesta en marcha del ‘Taller de los Sentidos Gourmets’. Un espacio donde se exhiben la mayoría de los alimentos y bebidas que se exponen en el salón y que, un año más, cuenta con diversas actividades de lo más sabrosas tanto para adultos como para los más pequeños. Entre ellas destacan:

• Túnel del aceite de oliva virgen: cocineros de 12 países elaboran tapas ‘in situ’ con distintas variedades de aceite de oliva virgen extra que pueden degustar los visitantes.
• ‘Gourmetquesos’: más de 100 tipos de quesos españoles y de otros países europeos, perfectamente afinados y listos para ser degustados.
• Rincón del vino: el visitante encuentra aquí una selección de vinos españoles realizada por el ‘Comité de Cata del Grupo Gourmets’, y que destacan, además, por su estupenda relación calidad-precio.
• Rincón del pan: maestros panaderos muestran las características del buen pan y dan a conocer sus novedades.
• Túnel de las frutas y las verduras: exposición y degustación de variedades de frutas y verduras nacionales y extranjeras.
• Rincón de la cerveza: la cerveza oficial del 'Salón de Gourmets', Mahou, tiene espacio propio para que los visitantes prueben sus principales referencias.
• Taller de alimentos noruegos: El ‘Consejo de Productos del Mar de Noruega’ ofrece degustaciones de alimentos como salmón, cangrejo rojo real…
• Taller de recetas africanas: Cristine Detou (Camerún), Fatima El Mohandis y Ghrizlane Loalidi (Marruecos) y Giselle Masengu (República del Congo), elaboran platos tradicionales para degustar en forma de tapa.
• Talleres Infantiles: diseñados para inculcar en los pequeños buenos hábitos de alimentación y que se familiaricen con los distintos ingredientes de la cesta de la compra de forma divertida y didáctica.

HORARIOS Y TARIFAS ‘XIII TALLER DE LOS SENTIDOS GOURMETS’
Lunes 5 a miércoles 7 de marzo: 12:00 a 19:00 h.
Jueves 8 de marzo: 12:00 a 17:00 h.
Acceso al público en general.
Entrada: 6 € (canjeables por 6 tickets degustación).
Más información: www.salondegourmets.com