Empanadillas de carne

Tipo: Carnes
Nº de Personas: 4
Autor: Genoveva de los Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores)

Ingredientes:

1 paquete de obleas para empanadillas
500 gr. de carne de ternera molida
2 cebollas medianas
2 huevos duros
1 bote pequeño de aceitunas negras
1 puñado pequeño de uvas pasas, sal
comino en polvo
aceite

Preparación:

Dorar la carne con la cebolla (rallada), sal y mucho comino (tiene que tomar bien su sabor). Una vez dorada, mezclar en una fuente la fritura con los huevos y aceitunas picados y las pasas. Rellenar las obleas. Freír.

NOTA: también quedan buenas al horno.

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