Pastel salado de queso

Tipo: Pasteles
Nº de Personas: 4
Autor: Ana Karic

Ingredientes:

6 huevos sin separar
1 huevo para pintar
unos granos de sésamo
2 cajas de queso blanco suave de 9 por ciento o 15 por ciento
1 pedazo 250 gramos de queso salado estilo burgos pero salado
2 capas de hojaldre fino.
sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Poner en una fuente de horno de 28 centimetros una capa de hojaldre. Reservar la segunda para el final. Poner en una fuente todos los ingredientes, los quesos, huevos, sal y pimienta mezcla a mano y aplastar el queso salado. Echar toda la mezcla sobre la capa de hojaldre y cubir con la segunda capa de hojaldre. Se puede pintar con un pincel y anadir granitos de sésamo (no es imprescindible) pero queda mas bonito. Poner al horno a 170 mas o menos durante 20 minutos hasta que el color sea marron claro.

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