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En casa nos encanta cocinar. Y desde que me hablaron de las cocottes no paré hasta conseguir una. De hecho, todos los amantes de la gastronomía sabrán de lo que hablo y habrá muchos que todavía no hayan podido hacerse con una. No son precisamente baratas y, por eso, cualquier oferta es bienvenida. Como la que hemos visto en las Ofertas de Primavera de Amazon. Sobre todo, si hablamos de Le Creuset, la marca francesa que nació en 1925, precisamente, para su fabricación. Por eso, su know how es incomparable.
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En ese año, se presentó el primer prototipo de esta cacerola de hierro fundido que hace que tus recetas conserven un intenso sabor, salgan jugosas y deliciosas. No hay guiso que se le resista. Y es que, sus creadores eran un experto en fundición y un especialista en esmaltado, dos de sus características clave. Da igual el tipo de cocina que tengas, porque se adapta a todas, y las recetas que quieras poner en práctica, porque te saldrán mucho mejor con una de ellas.
La 'cocotte' más deseada por los amantes de la cocina al 47% de descuento
Le Creuset Cocotte Evolution de Hierro Fundido
Una cacerola de hierro fundido que te permite cocinar a fuego lento, conservando el sabor y los nutrientes de tus alimentos. Puedes pasar tus recetas del fuego al horno sin problema y tiene una muy buena capacidad.
Lo mejor
- El hierro fundido y la técnica de su fabricación hace que el calor se reparta de manera uniforme, cocinando mejor y de manera más eficiente.
- Su esmaltado interior hace que perdure en el tiempo intacta y te durará toda la vida. No tendrás que reemplazarla.
- Puedes cocinar con ella indistintamente en cualquier tipo de cocina y pasar tus recetas al horno sin tener que cambiar de recipiente. Aguanta hasta 260 ºC.
- Con sus 4,2 litros, tiene una capacidad bastante grande.
- Apta para lavavajillas.
A mejorar
- Si quieres aprovechar una buena oferta, te tienes que quedar con el color azul caribe.
- Hay que utilizar guantes de horno para poder moverla, de lo contrario, te quemarás.
- Pesa bastante.
La cocotte de Le Creuset modelo Evolution es, como todas las de la marca, una cacerola redonda de hierro fundido que te permite guisar y asar todo tipo de alimentos, desde verduras hasta carnes de ave u hornear pan.
Gracias a sus materiales, consigue una distribución uniforme del calor por toda su superficie, lo que hace que cocinar con ella sea mucho más eficiente que con otras ollas o cacerolas. De hecho, retiene mucho el calor, con lo que tu guiso se mantendrá calentito dentro y también se potencian los sabores de dichas recetas. Se puede utilizar con todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción y el propio horno.
Una de sus características que la convierten en una cacerola única es su esmaltado interior, que hace que la cocotte te dure para siempre.
Cuenta con dos asas para una sujeción segura y, aunque pesa, se puede mover fácilmente. Y se puede lavar tanto a mano como en el lavavajillas, aunque, personalmente, te recomiendo la primera opción.
Su capacidad es de 4,2 litros y sus dimensiones son de 32,5 x 25,2 x 16,6 centímetros.
¿Merece la pena?
Si te gusta la cocina, te la recomiendo al 100%. Desde que tengo la mía, no hay reunión familiar o con amigos en la que no la utilice, porque los platos salen deliciosos y, además, cocina de una manera muy eficiente, reteniendo el calor en su interior de una manera óptima. Así, puedes cocinar a fuego lento sin la necesidad de estar pendiente constantemente de que no baje demasiado la temperatura.
