Los alimentos de otoño que forman el tándem perfecto para tu piel y tu silueta
Tu dieta puede ayudarte a conseguir ambos objetivos
Llegas al otoño con unos kilos de más tras los meses de verano y, además, notando los efecto de la exposición solar en tu piel. Dos problemas que puedes solucionar, eso sí, incluyendo en tu cesta de la compra algunos alimentos con doble función, que se convierten en buenos aliados tanto de tu cutis como de tu figura. "Al llegar el otoño es bastante frecuente tener unos kilos de más por haber cambiado los hábitos durante el verano y además nuestra piel sufre los efectos generados por la exposición solar que hemos tenido en los meses de verano con más manchas, arrugas y flacidez", nos cuenta la doctora Juana Coronado, de Clínica Mira+Cueto.
"El sol genera radicales libres que se acumulan en nuestras células generando daño celular y desestructuración del colágeno apareciendo alteraciones estéticas como arrugas, flacidez y manchas con pérdida de luminosidad y uniformidad del tono. También activa unas enzimas llamadas metaloproteinasas que degradan colágeno y en consecuencia aumentan la flacidez", nos explica. Por eso, en su opinión, tenemos que centrarnos en tratamientos que nos ayuden a controlar estas alteraciones estéticas y la alimentación nos ayudará a complementar estos tratamientos y conseguir mejores resultados, ya que lo que comemos influye de forma notable sobre el estado de la piel, así como sobre nuestra silueta corporal.
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Frutas y verduras, aliadas de nuestra piel
La doctora hace una apuesta firme por nuestra dieta mediterránea. "Es muy rica y variada y nos aporta alimentos que debemos incluir en otoño en nuestra lista de la compra para mantener la piel en buen estado y controlar el sobrepeso y así mantener la silueta, como son las frutas, verdura y hortalizas", nos explica. "Son beneficiosas para mantener la piel en buen estado por su contenido en antioxidantes. Nos ayudarán a neutralizar los radicales libres y tendremos una piel más luminosa, con uniformidad del tono, con menos arrugas y flacidez. Además, por su contenido en agua nos ayudarán a hidratar nuestra piel y a fortalecerla siendo menos vulnerable a factores agresores externos", nos cuenta. Pero es que, además, también podremos mantener los kilos a raya. "Ayudan a controlar el sobrepeso y mantener la silueta por ser poco calóricas, su contenido en fibra y propiedades diuréticas", puntualiza.
"La piel es muy sensible a la carencia de vitaminas como la A y C, hierro, ácidos grasos esenciales y zinc. Por eso, en la temporada de otoño, vamos a incluir en la lista de la compra productos de temporada ricos en vitaminas, antioxidantes, fibra, poca grasa y bajos en calorías", nos explica a rasgos generales la doctora, que incide en la importancia de tomar frutas que tienen propiedades diuréticas y ayudan a eliminar impurezas que se acumulan en la piel y a controlar el sobrepeso, como las naranjas y mandarinas. Estas son sus recomendaciones.
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Acelgas, espinacas y zanahorias
Incluir verduras y hortalizas siempre es una buena opción. Estas tres en concreto favorecen la eliminación de desechos, por lo que ayudan a disminuir las impurezas que tienden a acumularse en la piel. Además de ayudarnos a mantener la báscula a raya, proporcionan vitamina A, que es esencial para la piel, así como para el cabello y uñas, que en otoño están más frágiles.
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Aguacate
Este alimento que se ha hecho un hueco ya insustituible en las cocinas de muchas personas es rico en ácidos grasos esenciales. Es una fruta muy nutritiva, de fácil digestión y con alto contenido en Vitamina E, por lo que es adecuado incluirlo en dietas tonificantes para aumentar vitalidad. "Esto es interesante especialmente en otoño, ya que es una época donde hay un cambio de ciclo, menos horas de luz, vuelta a la rutina que conllevan a padecer cierta astenia otoñal", nos cuenta la doctora.
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Alcachofas
Esta hortaliza es pobre en grasa y rica en proteínas e hidratos de carbono. Además, cuenta con propiedades diuréticas y dexintoxicantes a nivel hepático, que nos ayudan a eliminar radicales libres. Es una buena aliada para controlar afecciones en la piel, en procesos alérgicos.
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Brócoli
Estamos ante un alimento indispensable por sus grandes propiedades nutricionales. Es rico en proteínas, calcio, provitamina A (beta-caroteno) y vitamina C. Mientras, tiene un contenido bajo en grasa y azúcares y genera saciedad, por lo que es apto en los tratamientos de adelgazamiento.
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Pimientos, calabaza y berenjenas
Estamos ante tres grandes aliados tanto de nuestra figura como de nuestra piel. Los pimientos, por ejemplo, son ricos en provitamina A, así como en vitamina C y flavonoides. Nos aportan poca grasa y pocas calorías. Mientras, la calabaza, tan típica del otoño, es rica en fibra y betacarotenos, y pobre en grasas. Por último, las berenjenas son, tal y como nos detalla la doctora, diuréticas y digestivas, así como pobre en grasa y de fácil digestión.
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Castañas
De nuevo, podemos aprovechar las ventajas de los alimentos de temporada, mejor aún si nos aportan un extra beneficioso para nuestra figura y nuestra piel. Es el caso de un fruto seco tan otoñal como las castañas, ticas en antioxidantes y de las que además podemos aprovechar su efecto saciante.
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Setas y hongos
De nuevo, tenemos a nuestro alcance alimentos de temporada que también nos aportan múltiples beneficios. Estas joyas del bosque contienen hierro, Zinc y vitamina A. Son poco calóricas y tienen un elevado contenido en agua. "La ventaja extra de consumir alimentos de temporada es que son más frescos y naturales, no están procesados ni sometidos a métodos de conservación en invernaderos o cámaras frigoríficas para que duren más tiempo. Están más ricos, saludables, mantienen mejor las propiedades e incluso son más económicos", cuenta la doctora de Mira + Cueto.
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Manzanas y peras
Son dos de las frutas más consumidas a lo largo del año y con más beneficios para la salud. Las manzanas son ricas en vitaminas C y E. Además contienen flavonoides con propiedades antioxidantes (el más importante y potente es la quercitina). Ayuda a controlar el tránsito intestinal. Por su parte, las peras contienen vitamina C y A. El kiwi es otro buen aliado por su aporte de vitamina C (útil también para prevenir los resfriados que aparecen en esta época).
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Cítricos
Son indispensables en nuestra cesta de la compra, pues contienen antioxidantes, betacarotenos, vitamina C y flavonoides, que neutralizan los radicales libres y protegen las células del envejecimiento. Naranjas y mandarinas se convierten en excelentes aliadas de nuestra piel y nuestra figura.
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Uvas e higos
Las primeras contienen flavonoides y resveratrol como antioxidantes, por lo que son una buena opción para cuidar tu piel. Las uvas pasas, además, son ricas en hierro. Mientras, los higos son ricos en vitaminas E, B y hierro. Tienen poca cantidad de grasa (su contenido en grasa aumenta cuando se consumen secos).
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