Estrellas Michelin 2018: ABaC (Jordi Cruz) y Aponiente (Ángel León)… ¡los nuevos ‘tres estrellas’!
Desde 2013 la famosa ‘Guía Roja’ no concedía su máxima distinción (las tres codiciadas estrellas) a dos restaurantes españoles en una misma edición. Pero los buenos pronósticos para este año se materializaron anoche en Tenerife: la isla canaria acogió la gran gala donde se anunciaron las novedades que trae la guía para 2018. El tercer ‘brillo’ para ABaC y Aponiente fue lo más destacado, pero también hubo buenas noticias para otros muchos restaurantes. ¡Te lo contamos al detalle!
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Ángel León y Jordi Cruz, poco después de que sus restaurantes fueran proclamados como 'los nuevos triestrellados' de la Guía Michelin 2018 para España y Portugal.
Ángel León celebra su tercera estrella Michelin para Aponiente.
Conocido como 'el chef del mar', Ángel León practica una cocina marinera de vanguardia única en el mundo.
El molino de mareas donde se ubica Aponiente y algunos de los platos del menú de esta temporada 2017. Fotos: aponiente.com
Comedor del restaurante Aponiente, en Cádiz.
Además de muy popular por su participación como jurado en MasterChef, Jordi Cruz es tambien uno de los chefs más prestigiosos y respetados dentro de panorama gastronómico en España.
Comedor de ABaC, en Barcelona. Foto: abacbarcelona.com
El restaurante Disfrutar, de los ‘exbullinianos’ Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas, se ha hecho con su segunda estrella.
El ya tradicional selfie de los chefs Michelin.
Eneko, el restaurante que Eneko Atxa tiene en Larrabetzu junto a su 'buque insignia' ('Azurmendi', con tres estrellas Michelin), se ha hecho con su primera estrella.