Genuino sabor americano: mucho más que hamburguesas y 'hot dogs'
Nuestra agenda ‘gastro’ reúne hoy varias direcciones donde disfrutar de una comida al más puro estilo USA. Conocerás, por ejemplo, un lugar ideal para degustar un sabroso King Crab (Cangrejo Real de Alaska); el restaurante donde ofrecen el batido que vuelve loca a Paula Echevarría, o el local en cuya carta se encuentra la hamburguesa favorita de Barack Obama.
En Jimbo Smoke House se siguen las normas del ahumado al más puro estilo tejano. La comida se sirve en bandejas (no hay platos), con distintas carnes, cortes y elaboraciones. Y acompañadas de cervezas artesanas.
La hamburguesa que el expresidente Obama compró en Five Guys de Washington para llevársela a la Casa Blanca se ha convertido en la más vendida de la cadena americana, ahora también en Madrid: pide la Bacon Burger.
En plena Gran Vía de Madrid, frente a la plaza de Callao, se ha instalado Five Guys, la cadena americana de hamburguesas que presume de no tener congeladores: todo el producto es fresco y se elabora al momento.
Dingo se ha instalado en plena calle Velázquez de Madrid, en un gran local decorado por la interiorista Estrella Salietti, con una terraza cubierta a la entrada, plantas colgantes y paredes de ladrillo visto. En la planta de abajo la cocina está vista y hay un salón con butacas para alargar la sobremesa o probar sus cócteles.
Bogavante a la brasa con salsa de mantequilla, al más puro estilo americano, receta de Dingo.
Este tamaño tiene la chuleta Tomahawk de Dingo, un kilo y medio de carne cocinada al carbón por el chef americano James D. Downing.
Bernie's cuida mucho el origen de sus carnes para seguir ofreciendo unas de las mejores hamburguesas de Barcelona.
En Jimbo Smoke House presiden la barra los 10 grifos de cervezas artesanas que van rotando y olor a leña con la que ahuman todas sus recetas... hasta la tortilla de patatas. No se aceptan reservas.
Un helado de donut, uno de los postres que más gusta en Jimbo Smoke House, un nuevo concepto de comida americana en Madrid con el humo como protagonista.
Desde que Paula Echevarría colgó en su instagram esta foto, el batido Willy Wonka, de chocolate con brownie y caramelo, se ha convertido en el más demandado en El Garaje Grill.
Las costillas son el plato estrella de El Garaje Grill. Se preparan en un horno de leña Hickory de tres maneras diferentes: costillas El Garaje (con salsa barbacoa y patata asada con nata agria); las asiáticas (con salsa dulce de soja); y las costillas bravas, con un toque picante y acompañadas por cebolla crujiente y puré dulce de boniato y ensalada fresca de col).