Una ensalada al día forma parte sin duda de una alimentación equilibrada. Sin embargo, en épocas más frías como el otoño y el invierno parece que nos apetecen menos, por eso una solución muy interesante es preparar estas originales ensaladas templadas que, además, integran otro tipo de ingredientes diferentes a los que estamos acostumbrados en las clásicas ensaladas frescas.
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