'Mi hijo ha encontrado la felicidad en la cocina, más allá de cómo se vaya a ganar la vida, que creo que se la ganara, porque sabe cocinar', señaló Juan Echanove en una reciente entrevista para 'Cocina Futuro'
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Juan Echanove Jr.
'Hoy es nuestro santo y para celebrarl mi hijo se ha marcado el primer arroz que le enseñe a cocinar 'Arroz de costilla adobada, vainas y pimiento verde'. Ahora soy yo el que tengo que aprender de é.', confiesa con orgullo Juan Echanove
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Juan Echanove Jr.
Juan Echanove Jr. , de 23 años, estudia en la Escuela de Hostelería de AIALA de Karlos Arguiñano en Zarautz, Guipúzcoa