Ensalada con queso manchego

Tipo: Ensaladas
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
1 cebolla
1 huevo duro
1 lechuga grande
1/2 litro de salsa mayonesa
2 pepinos
perejil
200 gramos de queso manchego curado
4 tomates

Preparación:

Lave y seque las hojas de lechuga y córtelas en tiras anchas. Póngalas sobre una fuente redonda. Corte los tomates en rodajas y colóquelos sobre la lechuga. Pele los pepinos, córtelos en rodajas y póngalos sobre los tomates. Corte el queso en tiras y repártalo sobre todo lo anterior. Cubra con salsa mayonesa y cebolla picada. Pique el huevo duro y el perejil y repártalo por encima. Meta en la nevera hasta el momento de servir.

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