Salmonetes con puré de patatas al jabugo
- Autor:
- Tipo: Pescados
- Dificultad: Media
- Nº de Personas: 4
General
1/2 dl de aceite de jabugo
1 col verde
100 gr de médula
1/2 dl de nata
200 gr de patatas
1 dl de ratafia
8 salmonetes de 80 gramos cada uno
Preparación:
Filetee los salmonetes y sáqueles las espinas con pinzas.
Pele las patatas, hiérvalas, páselas después por el pasapurés; añada la nata y el aceite de jabugo.
En una sartén dore los salmonetes con una cucharada de aceite de oliva.
Coloque los salmonetes en el plato, sobre éstos la médula asada a la parrilla, la col en juliana y una cucharada de puré de patatas al lado.
Noticias relacionadas
Enlaces patrocinados
Más noticias sobre...
- Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com
- No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes
- Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema
- Por favor, céntrate en el tema
- Por favor intenta escribir sin faltas de ortografía, antes de publicar un mensaje lo corregimos, si no tiene faltas es más posible que se publique
- Escribir todo el mensaje en mayúsculas se interpreta como gritar, no publicamos mensajes escritos completamente en mayúsculas
Reino Unido
Canada
Rusia
Grecia
México
Brasil
Argentina