WINSTUBS CON MUCHO AMBIENTE… Y CERVEZA
Choucroute, baeckeoffe, tarta flameada, spaetzle, foie gras... las especialidades tradicionales se degustan particularmente en los winstubs, las tabernas típicas, acompañadas de cerveza. Y es que en esta región se produce más de la mitad de la cerveza que se consume en Francia. Uno de los más conocidos en la ciudad es el Chez Yvonne (restaurant-chez-yvonne.net). Otra buena opción para comer es el restaurante medieval de Maison Kammerzell (maison-kammerzell.com/le-restaurant-et-ses-salons/), de cocina tradicional y junto a la catedral, donde degustar, además, el vino de la región de Alsacia, de los mejores del país.
Tampoco hay que perderse las pastiseries alsacianas, como Christian Meyer (christian.fr) o Maison Naegel (maison-naegel.com), imposible detenerse ante sus escaparates y no entrar a por un dulce.
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