Madrid tiene esa capacidad mágica de quedarse a vivir en uno, y pocos lo explican con tanta naturalidad como Juan del Val. Escritor, observador nato y madrileño sin matices, acepta nuestro cuestionario dispuesto a compartir su cartografía emocional de la ciudad. A través de sus respuestas, aparece un Madrid que no presume, pero enamora; que no siempre es el más bonito, pero sí el más vivo; un Madrid que acoge, que libera y que ofrece planes a cualquier hora y para cualquier ánimo.
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He vivido toda mi vida en Madrid. Todo lo bueno me ha pasado aquí y lo malo también: amores, desamores, risas y llantos.
Entre cafés de siempre y brunches por descubrir, barrios que siente como extensión de su propia historia y restaurantes donde celebrar –o simplemente estar–. Del Val traza un retrato chispeante y honesto de la capital. Habla de calles que inspiran, de aperitivos que saben a tradición, de esos lugares que funcionan tanto para una escapada en pareja como para una mesa llena de amigos. Y también de ese Madrid más íntimo, el que se echa de menos cuando toca vivir fuera y al que siempre se vuelve. Con su humor directo, Juan del Val nos guía por su Madrid: un mapa personal repleto de recuerdos, manías, placeres confesables y rincones imprescindibles. Aquí, su cuestionario más auténtico y madrileño.
¿Recuerdas cuándo pisaste Madrid por primera vez?
Sí, claro. Aunque suene curioso, ese momento lo tengo marcado porque soy madrileño de nacimiento. Madrid es literalmente el escenario de mis primeros pasos.
¿Crees que Madrid acoge bien a quienes llegan de fuera?
Muchísimo. De hecho, creo que es una de sus grandes señas de identidad: aquí cualquiera puede sentirse de casa al poco de llegar.
Cuando quedas con amigos, ¿eres más de planes diurnos o nocturnos?
Depende del grupo y del día. Cada plan tiene su hora y su gente.
Mi plan ideal en pareja es un buen restaurante japonés. Siempre es un acierto
¿Qué ventajas tiene vivir en una ciudad como Madrid?
Más allá de su oferta gastronómica y cultural, que es enorme, para mí Madrid es libertad. Te da oportunidades, ritmo y muchas posibilidades.
El mejor recuerdo que guardas de esta ciudad tiene lugar en…
Es difícil elegir solo uno. He pasado toda mi vida aquí, así que todo lo bueno –y lo malo– me ha ocurrido en Madrid: amores, desamores, risas, llantos… todo.
¿Eres goloso? ¿Algún dulce imprescindible en Madrid?
Sí, lo soy. Y soy sencillo para eso: una buena palmera de chocolate de cualquier panadería de barrio y soy feliz.
¿Y el mejor brunch?
Todavía no tengo un favorito absoluto, pero me gusta explorar.
¿Qué es lo que más te gusta de Madrid?
Sin ser la ciudad más bonita del mundo, comparada con otras, a mí me parece un conjunto armónico y estéticamente muy atractivo. Tiene algo especial.
Y cuando estás fuera por trabajo, ¿qué es lo que más echas de menos?
La manera de tirar las cañas. No hay nada igual.
Si tienes que comprar o regalar flores…
Llamo por teléfono y las envío. Para eso soy muy práctico (risas).
Para darte un capricho beauty escoges…
Maribel Yébenes (Velázquez, 100 y Paseo de la Habana, 14).
¿Dónde están los mejores aperitivos de Madrid?
Cualquier bar del centro. Y si es con un bocadillo de calamares cerca de la Plaza Mayor, mejor.
Cuando necesitas estar solo, tu refugio es…
Mi casa o algún hotel con encanto, de esos que hacen la estancia especial.
¿Cuál es tu barrio preferido de la ciudad?
Justicia, Chamberí, Centro...
Madrid me gusta estéticamente, es un conjunto armónico, ideal para perderse en sus calles
Si optas por desayunar fuera de casa siempre acudes a…
Café Comercial (Glorieta de Bilbao, 7) o Gran Café Santander (Plaza de Santa Bárbara, 4).
¿Nos cuentas cuál es tu plan favorito junto a tu familia?
Ir a comer a La Manduca de Azagra (Sagasta, 14).
Si se trata de un plan en pareja nunca falla…
Un buen japonés.
Tus tiendas preferidas para comprar ropa y complementos
Minishopmadrid (Conde Duque, 22) y Tailor Pugil Store (Villanueva, 19).
Tu librería favorita
Me gustan de barrio, Antonio Machado (Plaza de las Salesas, 11), o de centros comerciales. Casa del libro o Corte Inglés de Pozuelo.
El lugar que te gusta para pasear
Cualquier calle del centro, la calle Fuencarral,Almagro, o Retiro.
Los mejores aperitivos de Madrid son...
Cualquier bar del centro, algún bocadillo de calamares cerca de la Plaza Mayor.
Y para finalizar, ¿nos dices un restaurante para comer con amigos?
Repetimos con La Manduca de Azagra (Sagasta,14).