DSTAgE
Diego Guerrero, chef de DSTAgE: 'Esta profesión te hace tener una mano en el cielo y otra en el infierno'
Tras doce años al frente de 'El Club Allard', Diego Guerrero decidió salir del círculo de confort para emprender su propia aventura culinaria: un restaurante que, bajo el nombre de DSTAgE, ha conseguido en menos de tres años prácticamente ‘lo imposible’: dos estrellas Michelin, el reconocimiento unánime de la crítica especializada y un público dispuesto a esperar más de cuatro meses para conseguir mesa. Hace escasos días Guerrero protagonizaba en Madrid un evento relacionado con nuevas tendencias gastronómicas, una excusa perfecta que Hola.com quiso aprovechar para entrevistar a este prodigio de los fogones con alma de roquero.
23/02/2017 12:56 UTC
'Arzak', 'DSTAgE' y 'Coque', tres restaurantes 'de premio'
Estos tres 'templos gastronómicos' se han alzado, ex aequo, con el premio al 'Mejor restaurante del año' en el 'Salón de Gourmets', cuya trigésima edición echa el cierre hoy jueves en Madrid. Asimismo, Diego Guerrero (cocinero al frente de ‘DSTAgE’) ha sido reconocido como 'Mejor chef'.
07/04/2016 11:04 UTC -
El chef Diego Guerrero inaugura 'DSTAgE', su nuevo restaurante
El pasado otoño dejaba 'El Club Allard', local para el que había conseguido dos estrellas Michelin. Nueve meses después, este magnífico cocinero abre, también en Madrid, negocio propio. Te contamos los detalles.
02/07/2014 21:29 UTC -
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