¿Quién debe evitar el consumo de soja?
María Real nos resume quiénes son las personas que deberían evitar un consumo de esta legumbre.
-Personas con hipotiroidismo que toman Eutirox (levotiroxina sódica). Las personas con hipotiroidismo que toman eutirox/levotiroxina sódica deben evitar consumir productos elaborados a partir de soja, ya que la soja podría afectar a la biodisponibilidad del fármaco (es decir, a su absorción y asimilación). Además, también podría dificultar la conversión de T4 a T3, que es la forma activa de la hormona tiroidea y la que nos da por decirlo de alguna manera la sensación de “energía”.
-Mujeres con cáncer de mama que toman Tamoxifeno o Letrozol: Casi el 70% de los cánceres de mama son del tipo denominado: “Receptor de estrógenos positivo”. Ello se debe a que precisamente los estrógenos estimulan la mitosis de las células de la mama y, a más estrógenos, más probabilidad de que una célula mutada cancerosa prolifere y derive en un cáncer. El tratamiento de elección en estos tipos de cáncer es el tamoxifeno. Entonces si una mujer con tratamiento con tamoxifeno consume soja, esta puede afectar a la capacidad de la terapia hormonal y por eso hay organismos oficiales y oncólogos que recomiendan evitar la ingesta de soja mientras se está tomando tamoxifeno o letrozol.
“Hay estudios actuales que ponen de manifiesto que esto que he explicado no es así, es decir, que no habría contraindicación. Ya sabemos que la ciencia a veces es confusa. Entonces por cautela mi posición con estas pacientes es evitar el consumo de soja, ya que pueden obtener las proteínas de otras fuentes”, matiza, y añade que en cambio las mujeres que han padecido un cáncer de mama y toman tamoxifeno o letrozol podrían consumir tamari, salsa de soja y lecitina de soja sin problema, porque estos alimentos no contienen isoflavonas.
-Hombres con baja calidad espermática. "Hasta el momento los estudios se han hecho en animales y a veces los resultados en animales no son extrapolables en personas, pero si eres hombre y tienes baja calidad espermática y consumes mucha soja y derivados, plantéate disminuir la cantidad de soja que consumes ya que podría haber un vínculo. Puedes sacar las proteínas de otras fuentes vegetales (legumbres, frutos secos, semillas) y de fuentes animales", detalla.
En conclusión, “si estás sano, la soja es un alimento beneficioso para ti y contiene muchas proteínas, vitaminas y minerales. Pero si tienes estos problemas de salud: hipotiroidismo de Hashimoto, terapia hormonal post cáncer de mama o bajo recuento espermático, es mejor que la evites, ya que no es imprescindible y puedes obtener las proteínas de otra fuente de alimentos”.