Tal vez no deberías pelar la fruta y la verdura antes de comerla
Cuando deshechas la piel de determinadas frutas y verduras, deshechas también una gran cantidad de nutrientes muy beneficiosos para tu organismo.
La manzana y su efecto saciante
La manzana siempre ha tenido fama de ayudar a tener una buena salud. Y su piel es tan beneficiosa como su interior, entre otros motivos porque es rica en ácido ursólico. Se trata de una sustancia que ayuda a que los músculos crezcan correctamente y a evitar su desgaste. También cuida de nuestra piel y nuestro cabello porque es un activador del colágeno muy efectivo. Además, ayuda a controlar los niveles de colesterol y glucosa en sangre. Otra sustancia presente en su piel es la pectina, un hidrato de carbono complejo que nos da sensación de saciedad y que permite una lenta absorción de los azúcares refinados y grasas.
El kiwi, contra el envejecimiento celular
Su piel tiene un alto contenido en dos variedades de la vitamina E (el alta y delta tocoferol) que son antioxidantes que previenen contra el envejecimiento celular, combaten la anemia y evitan las enfermedades cardiacas. A la hora de consumirla hay que lavarla muy bien para eliminar los pelos que la cubren y así poder comerla entera.
La patata mejora tu estado anímico
Su piel contiene un elevado porcentaje de vitaminas del complejo B y C, y una gran cantidad de minerales como el potasio, magnesio, fósforo, hierro y zinc. También es rica en fibra y. mantiene a raya los niveles de glucosa y colesterol en sangre. Tiene efecto saciante, ayuda a la reparación celular, y regula tu estado de ánimo al segregar serotonina y dopamina. Su piel resulta fácil de consumir porque puedes tomarla cocida, al vapor o al horno.