Ruta 'gastro' con sabor a León
La capital leonesa es una de las ciudades con más tradición de España para 'tapear' mucho y bien. ¿En qué locales hacerlo? ¡He aquí algunas direcciones!
El Consejo Regulador de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) 'Cecina de León' vela por la calidad de este producto de vacuno, tan sabroso como versátil en cocina. Así por ejemplo, uno de de sus usos frecuentes es en la elaboración de pinchos y tapas tan apetecibles como la de la imagen.
Salir de tapas por León es hacerlo por el entorno de su bonito casco antiguo.
La morcilla es uno de los productos característicos de la gastronomía leonesa. En Rúa 11 la sirven sobre una tosta de pan rústico con compota de manzana y piñones tostados. ¡Delicioso! Foto: www.rua11.es
Algunas de las propuestas de Bodega Regia, como la sopa de ajo leonesa o sus ricas croquetas.
Queso de cabra con cebolla, nuez y caramelo, en el restaurante Café Bar Rua 11.
Camarote Madrid ofrece una amplia variedad de raciones y tapas de corte clásico.
Las creaciones imaginativas e innovadoras a base de materias primas de la zona son la seña de identidad de los fogones de La Jouja.
Selección de tapas, en el Café Bar Espolón.