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Barcelona acoge la primera 'Ópera gastronómica' de la mano de los hermanos Roca
Los flamantes ganadores del premio al 'Mejor Restaurante del Mundo' hacen realidad uno de sus últimos 'sueños' con la puesta en marcha de una experiencia culinaria inédita
Sólo unas horas antes de que el pasado 29 de abril ‘El Celler de Can Roca’ fuera encumbrado en Londres como ‘El Mejor Restaurante del Mundo’, sus ‘capitanes’ (los hermanos Roca; Joan, Josep y Jordi) presentaban en un hotel de la capital británica su último proyecto de creatividad culinaria: ‘El Somni’ (‘sueño’, en catalán) o, lo que es lo mismo, una experiencia sensorial única que aunaría el mundo de la ópera y el de la cocina. ¿La idea? Explorar los límites de la creatividad gastronómica con la puesta en marcha de una cena en la que doce comensales disfrutarían de los doce actos de una ópera inédita, al tiempo que degustarían doce platos creados por los Roca, inspirados en dicho libreto. Y todo ello, acompañado y sustentado a partir de distintas proyecciones audiovisuales.
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recorriendo las principales ciudades del planeta
la web de ‘El Somni’
François Vatel Richard Wagner