Sopa de arroz integral con verduras

Tipo: Sopas
Nº de Personas: 4
Autor: Lili

Ingredientes:
1 pocillo de café de arroz integral
3 plantas de cebolla de verdeo
1 hoja de apio
1 calabacín pequeño
4 zanahorias

Preparación:

Colocar a hervir el arroz integral con una buena cantidad de agua. Agregar las verduras peladas y limpias a hervir junto con el arroz, un poco más de media hora a fuego medio. Una vez que el arroz este bien blando se apaga el fuego y se introduce la minipimer. Dejar bien triturados los vegetales. Al servir se le puede agregar perejil picado y sal marina.

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