Hojaldre de plátano con culis de frambuesas

• Autor: Marbella Club
• Tipo: Postres/Repostería
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  6

General
azúcar
culis de frambuesa
1 vaso (de los de vino) de licor de plátano
mantequilla
natillas
600 gramo/s de pasta de hojaldre
6 plátanos

Preparación:

Cortar los plátanos en rodajas, espolvorear de azúcar y dorar la mantequilla. Flamear con el licor de plátano.

Colocar las rodajas sobre el cuadro de hojaldre, ya cocido al horno. Salsear con la salsa inglesa y tapar con otro cuadro de hojaldre. Montar en un plato y salsear con el culis de frambuesas.